Производитель: GENENG. Модель: GK-020S.
Описание
Компактный ультразвуковой экстрактор GK-020S: титановый зонд опускается в стакан с молотым кофе и водой и за несколько минут делает настой — холодный кофе (колд-брю) без 12–24 часов ожидания, а также горячий кофе, чай, травяные напитки и молоко. Частота 35 кГц, мощность 120 Вт, механический таймер до 30 минут непрерывной работы, подставка-столик регулируется по высоте под стакан или чашку. Настольный, 160 × 120 × 270 мм — для кофейни, бара, кафе и дома. Исполнения различаются только вилкой и комплектом.
- Ультразвуковая экстракция: аппарат излучает звук частотой от 20 кГц, волна проходит через воду, микропузырьки мгновенно схлопываются (кавитация) и бьют по частицам — экстракция идёт быстрее, вкус раскрывается полнее.
- Быстрее обычного заваривания: ультразвук разрушает стенки клеток молотого кофе, ароматические вещества выходят на 30–50 % быстрее.
- Равномерное смешивание: нет «каналов», как при обычном проливе, — вкус от чашки к чашке стабильнее.
- Низкотемпературная экстракция: работает и при 40–60 °C, сохраняет больше летучих ароматов (например, цветочные ноты эфиопской Иргачеффе).
- Холодная и горячая экстракция в одном аппарате.
- Главное: титановый экстракционный стержень, мощная ультразвуковая экстракция, поворотный таймер и регулировка высоты, частота 35 кГц.
- Четыре составляющие: матовый корпус, механическая ручка управления, подъёмный столик, титановый зонд.
- Внутри зонда — ультразвуковая пьезокерамическая пластина, излучающий наконечник из титанового сплава.
- Механическая ручка-таймер: до 30 минут непрерывной экстракции; между циклами — перерыв 1–2 минуты.
- Ориентировочное время: кофе — 5 мин, молоко — 1 мин, цветочный чай — 10 мин, чёрный чай — 3 мин, зелёный чай — 3 мин, пуэр — 5 мин; точное время подбирается под продукт.
- Как приготовить кофе: смолоть зерно в ручной кофемолке (настроить помол), пролить молотый кофе кипятком через бумажный фильтр, поставить чашку на столик, выставить время ручкой — ультразвук завершит экстракцию.
- Исполнения отличаются только вилкой под сеть своей страны (евро, британская, американская 110 В) и комплектом (с ручной кофемолкой и воронкой); всё остальное одинаковое.
- Параметры: модель GK-020S, частота 35 кГц, мощность 120 Вт, питание 220 В или 110 В (на выбор), таймер 30 мин, рабочий элемент — преобразователь (трансдьюсер), зонд из титанового сплава стандартной длины, перерыв 1–2 мин, корпус 270 × 160 × 120 мм, столик регулируется по высоте.
- Где применяют: кофейня и бар (колд-брю и айс-кофе по заказу, без ночного настаивания), кафе, чайная, дом и офис.
Чем отличаются модели и почему одни дороже других
GK-020S — 86 851 ₸ без НДС
Евровилка — включается в обычную розетку в Казахстане без переходника. Аппарат тот же, что и в остальных исполнениях; отличается только вилка.
GK-020S — 86 851 ₸ без НДС
Тот же аппарат плюс ручная кофемолка и воронка для пролива — всё для приготовления от зерна до чашки: смолоть, пролить кипятком через фильтр и довести ультразвуком. Цена та же, что у остальных исполнений.
GK-020S — 86 851 ₸ без НДС
Британская вилка — для сети с розетками типа G; в Казахстане нужен переходник. Аппарат тот же.
GK-020S — 86 851 ₸ без НДС
Исполнение под сеть 110 В с американской вилкой — для сети 220 В нужен понижающий трансформатор. Аппарат тот же.