Производитель: Brezi.
Описание
Автоматический аппарат для колд-брю с собственным компрессорным охлаждением: вода охлаждается до 5 °C без льда, кофе сначала смачивается тёплой водой (50–70 °C), затем экстрагируется ледяной — готовый холодный кофе за 5–11 минут вместо 4–12 часов настаивания. Режимы: классический, концентрат, капельный, чай и пользовательский (температура, поток, соотношение). Один регулятор с экраном, самоочистка, 60 дБ. Компактный корпус 90 × 258 × 288 мм, 150 Вт, 220 В — для стойки кофейни, бара или офиса.
- 5 °C — настоящий колд-брю: холодный кофе в любой момент и без долгого ожидания.
- Полностью автоматический профессиональный аппарат для колд-брю. Бренд — лауреат премий в области дизайна (в т. ч. iF).
- Чем отличается от привычных способов: время приготовления — 5–11 минут (капельная башня — 4–8 ч, настаивание в холодильнике — 8–12 ч); предсмачивание при 50–70 °C (у башни и настаивания его нет); заваривание при 5–10 °C (башня — ледяная вода, настаивание — вода комнатной температуры в холодильнике); скорость потока регулируется автоматически и точно (у башни поток легко прерывается); готовится прямо в зале, холодильник не нужен; способ — предсмачивание + капельная экстракция; самоочистка вместо мытья множества деталей.
- Режим в одно касание — холодный напиток за 5 минут.
- Несколько режимов экстракции: классический, концентрат, капельный, чай, пользовательский.
- Классический режим: соотношение кофе и воды 1 : 10,5 — освежающий кофе для питья сразу, мягкий, с низкой горечью.
- Концентрат: всего 5 минут — концентрат высокой крепости; подходит для смешивания с молоком, соком или газированной водой.
- Капельный режим: воспроизводит классическую систему «айс-дрип» — точная скорость потока, управляемая температура воды.
- Режим «чай»: пять чайных программ, технология холодной экстракции — сладкое послевкусие и насыщенный аромат чая.
- Пользовательский режим: регулируется скорость потока и температура, соотношение кофе и воды; двойной режим «предсмачивание + экстракция».
- Компрессорное охлаждение внутри корпуса: медные теплотрубки и вентилятор — вода охлаждается без льда.
- Зачем предсмачивание: в свежеобжаренном кофе есть углекислый газ, он мешает воде полностью контактировать с молотым кофе и ухудшает экстракцию. Небольшое количество тёплой воды выпускает газ — дальнейшая экстракция идёт равномернее, раскрывается полный вкус и аромат. Диапазон: от 5 °C (холодный напиток без льда) до 70 °C (предсмачивание для ускоренной экстракции).
- Тихая работа — 60 дБ: ваш бариста, который на месте 24 часа в сутки.
- Не только кофе: чай и кофе в одном аппарате — меняйте напиток когда угодно.
- Минималистичный дизайн: один регулятор и один экран — ничего лишнего.
- Как готовить: 1) налить воду в бак (рекомендуется фильтрованная или очищенная вода); 2) положить в фильтр-чашу бумажный фильтр и засыпать 10–60 г молотого кофе, чаша крепится магнитом без усилий; 3) выбрать режим — пять предустановленных программ; 4) запустить экстракцию одной кнопкой — остальное аппарат сделает сам.
- Паспорт: 220 В, 50 Гц, максимальная мощность 150 Вт, габариты 258 × 288 × 90 мм, вес аппарата 2,81 кг.
- Комплект: аппарат, бак для воды, сетевой адаптер, фильтр-чаша, подставка под чашку.
- Цвета: чёрный и серебристый.
Чем отличаются модели и почему одни дороже других
Чёрный — 296 782 ₸ без НДС
Чёрный корпус и чёрный регулятор с экраном. Начинка, режимы и комплект — те же, что у серебристого; выбор только по цвету под интерьер стойки.
Серебристый — 296 782 ₸ без НДС
Серебристый корпус с вертикальным рифлением и металлический регулятор. Начинка, режимы и комплект — те же, что у чёрного; выбор только по цвету.