Коптильный шкаф для сахарного копчения, 5 ярусов, электрическая

325 576 ₸ без НДС · 439 528 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Описание

Цена указана примерная: размеры и упаковку завод не подтвердил, доставка рассчитана по аналогам. За более точным и детальным расчётом обращайтесь к нашим консультантам.

Шкафной коптильный аппарат для сахарного копчения кур, уток, гусей, рыбы, колбас, копчёного мяса и тофу — для кафе, шашлычной, магазина готовой еды и небольшого мясного цеха. Корпус из утолщённой нержавеющей стали 201, стеклянная дверь, стрелочный термометр, поворотные колёса. Два исполнения: газовое с электроподжигом или электрическое с индукционной плитой и пультом; 3, 4 или 5 ярусов.

Сахарное копчение: на дне камеры стоит вогнутый теплопроводный поддон-котёл, на нём разогревается сахар — дым быстро наполняет камеру и продукт равномерно окрашивается.
Один аппарат для разных продуктов: говядина — 107 °C, свинина — 107 °C, курица — 107 °C, рыба — 95 °C, тофу — 100 °C, колбасы — 100 °C (рекомендуемые режимы).
Корпус из утолщённой нержавеющей стали (201): не ржавеет, прочный, плотно закрывается; сверхпрочные решётки выдерживают большой вес.
Ярусы решёток: 3, 4 или 5 — по объёму закладки; многоярусная раскладка повышает производительность за один цикл.
Стеклянная дверь: ход копчения виден без открывания камеры. Стрелочный термометр на корпусе показывает температуру.
Электрическая версия: индукционная плита под поддоном, пульт управления с таймером, режимами «поддержание температуры» и «нагрев», выключатель; питание от двухфазной сети, мощность 3,5 или 5 кВт.
Газовая версия: горелка-рампа с двумя латунными кранами и электроподжигом; подключается к газу шлангом, расход регулируется кранами.
Простое управление, быстрое дымообразование и равномерная окраска продукта.
Поворотные колёса — шкаф легко переставить для уборки.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

3 яруса — 254 937 ₸ без НДС
Три яруса — ходовой размер для кафе и небольшого мясного цеха. Электрическая версия: нагрев индукционной плитой под вогнутым поддоном-котлом, пульт с таймером и термостатом, подключение без газа. Стеклянная дверь — за копчением можно следить, не открывая камеру.

4 яруса — 288 086 ₸ без НДС
Четыре яруса — для регулярного копчения кур, уток, рыбы и колбас в кафе, шашлычной или магазине готовой еды. Электрическая версия: нагрев индукционной плитой под вогнутым поддоном-котлом, пульт с таймером и термостатом, подключение без газа. Стеклянная дверь — за копчением можно следить, не открывая камеру.

5 ярусов — 325 576 ₸ без НДС
Пять ярусов — самая вместительная закладка: больше птицы, рыбы и колбас за один цикл. Электрическая версия: нагрев индукционной плитой под вогнутым поддоном-котлом, пульт с таймером и термостатом, подключение без газа. Стеклянная дверь — за копчением можно следить, не открывая камеру.

3 яруса — 244 437 ₸ без НДС
Три яруса — ходовой размер для кафе и небольшого мясного цеха. Газовая версия: горелка-рампа с двумя латунными кранами, подключается к газу — не нужна мощная электролиния. Стеклянная дверь — за копчением можно следить, не открывая камеру.

4 яруса — 284 935 ₸ без НДС
Четыре яруса — для регулярного копчения кур, уток, рыбы и колбас в кафе, шашлычной или магазине готовой еды. Газовая версия: горелка-рампа с двумя латунными кранами, подключается к газу — не нужна мощная электролиния. Стеклянная дверь — за копчением можно следить, не открывая камеру.

5 ярусов — 323 168 ₸ без НДС
Пять ярусов — самая вместительная закладка: больше птицы, рыбы и колбас за один цикл. Газовая версия: горелка-рампа с двумя латунными кранами, подключается к газу — не нужна мощная электролиния. Стеклянная дверь — за копчением можно следить, не открывая камеру.

Характеристики

Тип: коптильный шкаф для сахарного копчения, на поворотных колёсах
Нагрев: электрический, индукционная плита под поддоном
Ярусов: 3, 4 или 5
Дверь: закалённое стекло с обзорным окном, ручка с мягкой накладкой
Материал: нержавеющая сталь 201, утолщённый корпус
Управление: цифровая панель: таймер, поддержание температуры, нагрев
Контроль температуры: стрелочный термометр на корпусе
Поддон для сахара: вогнутый теплопроводный поддон-котёл на дне камеры
Полки: решётчатые из нержавеющей стали, на направляющих
Мощность: 3,5 или 5 кВт (в зависимости от исполнения — уточнить при заказе)
Назначение: сахарное копчение мяса, птицы, рыбы, колбас, тофу

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.