Коптильная камера для сахарного копчения мяса, 2 яруса, газовая

183 325 ₸ без НДС · 247 489 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Описание

Шкафная коптильная камера для сахарного копчения кур, уток, колбас, копчёных и готовых мясных изделий, тофу и яиц — для кафе, мясного цеха и магазина готовой еды. Утолщённый корпус из нержавеющей стали, дверь из закалённого стекла, термометр на двери и поворотные колёса. Два исполнения: газовое или электрическое с панелью управления; 2–6 ярусов, решётки 60 × 53 см.

Равномерное копчение: сахарный дым с жаровой сковороды ровно прокрашивает продукт, мясо, колбасы и тофу получают золотистый цвет и аромат без горечи.
Большая вместимость при компактных размерах: основание 700 × 650 мм, камера на 2–6 ярусов; решётки 60 × 53 см с шагом 15 см между ярусами.
Высокая отдача: в сравнении с обычным копчением выше выход продукции и ровнее цвет, меньше брака с горьким привкусом.
Утолщённая нержавеющая сталь (сталь 201): прочный корпус, на который не проникает жир и грязь, легко моется, выдерживает нагрузку.
Дверь из утолщённого закалённого стекла — процесс виден без открывания; дверь из нержавеющей стали возможна под заказ.
Усиленная жаровая сковорода на дне: греется равномерно и служит долго.
Удобная обрезиненная ручка двери и внешний термометр на двери: температура видна в любой момент.
Универсальные поворотные колёса: камеру легко перемещать, нагрузку выдерживают; отвод дыма через трубу.
Исполнения: газовое и электрическое (с панелью управления); размеры и число ярусов можно заказать индивидуально.
Назначение: копчение мяса, колбас, кур, уток, сушёного тофу, рыбы, яиц и свиных рёбер; небольшие трудозатраты при большой закладке.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

2 яруса — 183 325 ₸ без НДС
Два яруса — для небольшой кухни, магазина или точки у дома: за закладку помещается пара птиц или несколько колец колбасы. Газовое исполнение: горелка с газовыми кранами внизу корпуса, без электрической силовой линии. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

3 яруса — 202 747 ₸ без НДС
Три яруса — ходовой размер для кафе и небольшого мясного цеха. Газовое исполнение: горелка с газовыми кранами внизу корпуса, без электрической силовой линии. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

4 яруса — 229 859 ₸ без НДС
Четыре яруса — для регулярного копчения кур, уток и колбас в кафе, шашлычной или магазине готовой еды. Газовое исполнение: горелка с газовыми кранами внизу корпуса, без электрической силовой линии. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

5 ярусов — 251 524 ₸ без НДС
Пять ярусов — большая загрузка за один цикл, для мясного отдела и производства полуфабрикатов. Газовое исполнение: горелка с газовыми кранами внизу корпуса, без электрической силовой линии. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

6 ярусов — 369 598 ₸ без НДС
Шесть ярусов — самая вместительная камера ряда, для производства и точек с большим потоком. Газовое исполнение: горелка с газовыми кранами внизу корпуса, без электрической силовой линии. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

2 яруса — 193 545 ₸ без НДС
Два яруса — для небольшой кухни, магазина или точки у дома: за закладку помещается пара птиц или несколько колец колбасы. Электрическое исполнение с панелью управления на корпусе: подключение без газа, удобно там, где газ запрещён. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

3 яруса — 213 747 ₸ без НДС
Три яруса — ходовой размер для кафе и небольшого мясного цеха. Электрическое исполнение с панелью управления на корпусе: подключение без газа, удобно там, где газ запрещён. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

4 яруса — 239 630 ₸ без НДС
Четыре яруса — для регулярного копчения кур, уток и колбас в кафе, шашлычной или магазине готовой еды. Электрическое исполнение с панелью управления на корпусе: подключение без газа, удобно там, где газ запрещён. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

5 ярусов — 263 524 ₸ без НДС
Пять ярусов — большая загрузка за один цикл, для мясного отдела и производства полуфабрикатов. Электрическое исполнение с панелью управления на корпусе: подключение без газа, удобно там, где газ запрещён. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

6 ярусов — 380 598 ₸ без НДС
Шесть ярусов — самая вместительная камера ряда, для производства и точек с большим потоком. Электрическое исполнение с панелью управления на корпусе: подключение без газа, удобно там, где газ запрещён. Дверь из утолщённого закалённого стекла: за копчением можно следить, не открывая.

Характеристики

Тип: коптильная камера (сахарное копчение), шкафная
Нагрев: газовый, горелка с газовыми кранами
Ярусов: 2
Габариты (Ш × Г × В): 700 × 650 × 1050–1150 мм (в описании два значения: 105 см на фото модели, 115 см в таблице)
Решётка (ярус): 60 × 53 см, расстояние между ярусами 15 см
Материал: нержавеющая сталь 201, утолщённый корпус
Дверь: утолщённое закалённое стекло (дверь из нержавеющей стали — под заказ)
Узлы: дымоотвод, термометр с выносным щупом, жаровая сковорода на дне, обрезиненная ручка
Передвижение: универсальные поворотные колёса
Вес нетто / брутто (оценка): около 48 / 55.2 кг — вес не указан, уточнить
Назначение: сахарное копчение мяса, птицы, колбас, тофу
Габариты основания: 700 × 650 мм
Решётка: 60 × 53 см, шаг 15 см

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.