Коптильный шкаф для сахарного копчения мяса, 2 яруса, электрическая, термометр на корпусе

206 712 ₸ без НДС · 279 061 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Описание

Цена указана примерная: размеры и упаковку завод не подтвердил, доставка рассчитана по аналогам. За более точным и детальным расчётом обращайтесь к нашим консультантам.

Шкафной коптильный аппарат для сахарного копчения кур, уток, рыбы, колбас, копчёного мяса, готовых мясных изделий и тофу — для кафе, шашлычной, небольшого мясного цеха и магазина готовой еды. Корпус из утолщённой нержавеющей стали, стеклянная дверь, термометр на корпусе, панель с таймером и термостатом. Два исполнения: газовое с электроподжигом или электрическое с индукционной плитой под котлом; 2, 3 или 4 яруса.

Сахарное копчение: на дне камеры стоит вогнутый теплопроводный котёл — на нём разогревается сахар (или опилки), и продукт получает золотистый цвет и аромат дыма. Вогнутая форма быстро и равномерно передаёт тепло.
Корпус из утолщённой нержавеющей стали — не ржавеет, прочный, держит большую нагрузку; шкаф устойчивый и простой в обращении.
Газовая версия: электронный розжиг одним действием. Электрическая версия: индукционная плита, нагрев быстрый, без газа и открытого огня.
Панель управления с цифровым дисплеем: таймер, поддержание температуры, регулировка нагрева (у электрической — отдельно внешнее и внутреннее кольцо плиты).
Стеклянная дверь с плотной обрезиненной ручкой-замком: ход копчения виден без открывания, дым не уходит.
Термометр на корпусе — температуру камеры видно без вскрытия.
Полки на выбор: прутковые из нержавеющей стали или сетчатые с мелкой ячейкой — для птицы, колбасы, рыбы, тофу и мелких продуктов.
Ориентиры по температуре копчения: говядина, копчёное мясо и курица — около 107 °C, рыба — около 95 °C, сушёный тофу и колбаса — около 100 °C.
Применение: копчёная говядина, копчёное мясо, курица, утка, рыба, колбаса, сушёный тофу и другие готовые изделия — равномерная окраска, насыщенный вкус и аромат.
Шкаф стоит на колёсах — его можно переставить для уборки.
Исполнения шкафа: газовый и электрический, 2, 3 или 4 яруса; также доступны глухая нержавеющая дверь и другие размеры — под заказ.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

2 яруса — 216 956 ₸ без НДС
Два яруса — для небольшой кухни, магазина или точки у дома: за закладку помещается пара птиц или несколько колец колбасы. Газовая версия: горелка с электроподжигом, не нужна мощная электролиния — подключается к газу. Дверь со стеклом — за копчением можно следить, не открывая камеру.

3 яруса — 243 697 ₸ без НДС
Три яруса — ходовой размер для кафе и небольшого мясного цеха. Электрическая версия: нагрев индукционной плитой под котлом, подключение без газа — удобно там, где газ запрещён или недоступен. Дверь со стеклом — за копчением можно следить, не открывая камеру.

3 яруса — 242 697 ₸ без НДС
Три яруса — ходовой размер для кафе и небольшого мясного цеха. Газовая версия: горелка с электроподжигом, не нужна мощная электролиния — подключается к газу. Дверь со стеклом — за копчением можно следить, не открывая камеру.

2 яруса — 206 712 ₸ без НДС
Два яруса — для небольшой кухни, магазина или точки у дома: за закладку помещается пара птиц или несколько колец колбасы. Электрическая версия: нагрев индукционной плитой под котлом, подключение без газа — удобно там, где газ запрещён или недоступен. Дверь со стеклом — за копчением можно следить, не открывая камеру.

4 яруса — 280 475 ₸ без НДС
Четыре яруса — для регулярного копчения кур, уток, рыбы и колбас в кафе, шашлычной или магазине готовой еды. Газовая версия: горелка с электроподжигом, не нужна мощная электролиния — подключается к газу. Дверь со стеклом — за копчением можно следить, не открывая камеру.

4 яруса — 280 186 ₸ без НДС
Четыре яруса — для регулярного копчения кур, уток, рыбы и колбас в кафе, шашлычной или магазине готовой еды. Электрическая версия: нагрев индукционной плитой под котлом, подключение без газа — удобно там, где газ запрещён или недоступен. Дверь со стеклом — за копчением можно следить, не открывая камеру.

Характеристики

Тип: коптильный шкаф для сахарного копчения, шкафной, на колёсах
Нагрев: электрический, индукционная плита (две зоны нагрева)
Ярусов: 2, 3 или 4
Дверь: стеклянная, с уплотнённой ручкой-замком
Материал: нержавеющая сталь 201, утолщённая (304 — под заказ)
Управление: панель с таймером, термостатом и регулировкой нагрева
Контроль температуры: термометр на корпусе
Котёл для сахара: вогнутый теплопроводный поддон на дне камеры
Полки: стержневые или сетчатые — на выбор
Назначение: сахарное копчение мяса, птицы, рыбы, колбас, тофу

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.