Шкаф шоковой заморозки Xueruixing на противни шоковой заморозки на 3 противня

Описание

Шкаф шоковой заморозки на противни для кафе, кондитерской, пельменной и цеха полуфабрикатов: быстро замораживает пельмени, баоцзы, тесто, муссы, мясо, рыбу, морепродукты и трепанга. Пустая камера выходит на −45 °C примерно за 40 минут (с завода выставлено −40 °C); мусс промерзает примерно за 40 минут, баоцзы — за 45, пельмени — за 50, рыба — за 2 часа. Охлаждение воздушное, без наледи, медный контур, оттайка автоматическая. Корпус из утолщённой нержавеющей стали залит пенополиуретаном, дверная рамка с обогревом и отдельным выключателем, шкаф стоит на колёсах.

• Температура в камере +10…−45 °C; с завода выставлено −40 °C, пустая камера выходит на −45 °C примерно за 40 минут (данные производителя, зависят от помещения и загрузки).
• Быстрая заморозка: продукт промерзает быстрее и глубже — меньше теряет питательных веществ, сохраняет вкус и свежесть; подходит для дорогих продуктов.
• Время заморозки по данным производителя: мусс — около 40 мин, трепанг — 40 мин, баоцзы — 45 мин, пельмени — 50 мин, мясная нарезка — 70 мин, креветки — 90 мин, рыба и дуриан — около 120 мин.
• Воздушное охлаждение без наледи (No Frost), мощный вентилятор воздухоохладителя, медный контур охлаждения.
• Компрессор известного бренда.
• Электронный пульт с цифровым табло: температура задаётся ступенями под задачу; защита от перегрузки, задержка пуска после отключения питания, автоматическая оттайка.
• Обогрев дверной рамки — дверь не запотевает и не примерзает; обогрев выключается отдельной клавишей, когда не нужен (экономия до 720 кВт·ч в год по расчёту производителя).
• Корпус и камера из утолщённой нержавеющей стали, стенки и дверь цельно залиты пенополиуретаном высокой плотности.
• Противни из пищевой нержавеющей стали, несколько ярусов в камере.
• Колёса — шкаф легко переставить.
• Для ресторанов и кафе, пекарен, кафе-мороженого, кондитерских и пельменных: мясо, рыба, морепродукты, тесто и заготовки, выпечка, десерты.
• Серия под заказ: на −45 °C — от 3 до 40 противней, однодверные, двухдверные, горизонтальный и с вкатной тележкой, 220 и 380 В; на −80 °C — от 7 до 40 противней, 220 и 380 В. Размеры под заказ.
• Температура указана для пустой камеры; скорость охлаждения зависит от помещения, объёма и плотности загрузки.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

Xueruixing, шкаф шоковой заморозки на 3 противня — 647 074 ₸ без НДС
Самый компактный шкаф серии: три противня, камера 100 л, 640 × 850 × 1000 мм, сеть 220 В — встаёт рядом с рабочим столом. Для кафе, кондитерской, пельменной и небольшого цеха: быстро замораживает пельмени, выпечку, муссы, мясо, рыбу и морепродукты.

Характеристики

Модель

Xueruixing, шкаф шоковой заморозки на 3 противня

Температура

+10…−45 °C (с завода выставлено −40 °C)

Противней

3 шт.

Объём камеры

100 л

Мощность

700 Вт

Питание

220 В

Охлаждение

воздушное, No Frost, медный контур, автоматическая оттайка

Компрессор

известного бренда (марка не указана)

Управление

электронное, цифровой пульт

Обогрев дверной рамки

есть, с отдельным выключателем

Корпус

нержавеющая сталь, пенополиуретан, колёса

Габариты (Ш × Г × В)

640 × 850 × 1000 мм

Оттайка

автоматическая

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Шкаф шоковой заморозки Boerte на противни, до −45 °C, No Frost — от 483 953 ₸
• Шкаф шоковой заморозки HUAEMPECO, 10–44 противня, до −45 / −80 °C, 220 / 380 В — от 1 493 826 ₸
• Шкаф шоковой заморозки MIRE на противни, до −42 °C, нержавеющая сталь — от 751 633 ₸
• Шкаф шоковой заморозки Gejia на 3–24 противня, до −45 / −60 / −80 °C, 220 В — от 517 435 ₸
• Шкаф шоковой заморозки Koal на 150 и 180 л, до −40 °C, 220 В — от 676 800 ₸
• Шкаф шоковой заморозки Xingcheng на 3–34 противня, до −45 / −60 / −80 °C — от 455 274 ₸
• Шкаф шоковой заморозки Minfeng на 3–32 противня, до −45 °C — от 671 154 ₸
• Шкаф шоковой заморозки Royalstar на 4–15 противней, до −45 / −60 / −80 °C, обдув или прямое охлаждение — от 702 382 ₸