Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Шкаф для сухого вызревания мяса Startang 240 л · 595 × 600 × 1215 мм

737 136 ₸ без НДС · 995 134 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: Startang.

Шкаф для сухого вызревания мяса Startang 240 л · 595 × 600 × 1215 мм

Описание

Шкафы для сухого и влажного вызревания говядины со стеклянными дверями: постоянная температура, влажность 65–85 %, воздушное охлаждение без инея, ультрафиолетовая стерилизация и сенсорная панель. Выдержка 7, 14, 21 и 30 дней: мясо нежнее, вкуснее, а потери при вызревании ниже, чем в обычном холодильнике. 13 исполнений: четыре компактных шкафа 154–450 л в рамке из нержавеющей стали (0…+10 °C), три напольных чёрных шкафа 540, 1280 и 1650 л с одной, двумя и тремя дверями (−2…+2 °C), три таких же шкафа для вызревания рыбы и три морозильных шкафа (−22…−18 °C) для хранения замороженного мяса.

  • Три фактора вызревания: температура около 2 °C, влажность 65–85 % и стабильный поток воздуха 1,8 м/с — мясо созревает равномерно и не пересыхает.
  • Умная система: датчики следят за температурой и влажностью и сами включают охлаждение или нагрев, поддерживая режим.
  • Независимое управление влажностью: меньше потеря воды и веса, мясо сочнее; разница влажности внутри шкафа ±5 % против ±25 % у обычных шкафов.
  • Воздушное охлаждение без инея с циркуляцией 360°: воздух равномерно обдувает каждый отруб.
  • Электрополевая защита: мягкое электромагнитное поле снижает потери мяса при вызревании до 10–20 % против примерно 30 % у обычного шкафа.
  • Импортный компрессорный агрегат с высокоэффективным конденсатором: быстрое охлаждение, низкий шум, экономия энергии.
  • Стеклянные двери с подогревом против запотевания и двойное остекление с полостью: видно мясо, холод остаётся внутри.
  • Ультрафиолетовая лампа UVC: убивает бактерии на поверхности мяса и в камере, защищает от вторичного загрязнения.
  • Корпус из зеркальной нержавеющей стали 8K (в серии «Стандарт» — рамка из нержавеющей стали): не ржавеет, легко моется.
  • Утолщённая изоляция из микропористого пенополиуретана 50 мм: холод удерживается, расход энергии ниже.
  • Сенсорный экран, холодная светодиодная подсветка и решётчатые полки из нержавеющей стали с регулировкой по высоте.
  • Серии: «Стандарт» (154–450 л, 0…+10 °C), «Чёрный корпус» (540–1650 л, −2…+2 °C), «Для рыбы» (те же объёмы) и «Морозильный» (−22…−18 °C, только хранение).
  • Установка: оставьте не менее 10 см сверху и 30 см сзади и по бокам для охлаждения агрегата. После перевозки выдержите шкаф 2–24 часа перед включением.
  • Другие цвета, размеры и комплектации — под заказ.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

154 л · 595 × 600 × 845 мм — 519 481 ₸ без НДС
Компактный шкаф серии «Стандарт» для столешницы или барной стойки: нержавеющая рамка и стеклянная дверь, 3 яруса, включая штангу для подвеса, температура 0…+10 °C и влажность 65–85 %. Для ресторана, стейк-бара, мясной лавки и дома.

240 л · 595 × 600 × 1215 мм — 737 136 ₸ без НДС
Компактный шкаф серии «Стандарт» на 240 л: нержавеющая рамка и стеклянная дверь, 4 яруса, включая штангу для подвеса, температура 0…+10 °C и влажность 65–85 %. Для ресторана, стейк-бара, мясной лавки и дома.

380 л · 595 × 680 × 1615 мм — 863 965 ₸ без НДС
Компактный шкаф серии «Стандарт» на 380 л: нержавеющая рамка и стеклянная дверь, 5 ярусов, включая штангу для подвеса, температура 0…+10 °C и влажность 65–85 %. Для ресторана, стейк-бара, мясной лавки и дома.

450 л · 595 × 680 × 1795 мм — 968 940 ₸ без НДС
Компактный шкаф серии «Стандарт» на 450 л: нержавеющая рамка и стеклянная дверь, 6 ярусов, включая штангу для подвеса, температура 0…+10 °C и влажность 65–85 %. Для ресторана, стейк-бара, мясной лавки и дома.

Чёрный корпус · 540 л · одна дверь · 600 × 680 × 2100 мм — 1 107 139 ₸ без НДС
Чёрный напольный шкаф для сухого вызревания говядины: одна дверь, объём 540 л, высота 2100 мм, температура −2…+2 °C и влажность 65–85 %.

Чёрный корпус · 1280 л · две двери · 1200 × 680 × 2100 мм — 1 620 139 ₸ без НДС
Чёрный напольный шкаф для сухого вызревания говядины: две двери, объём 1280 л, высота 2100 мм, температура −2…+2 °C и влажность 65–85 %.

Чёрный корпус · 1650 л · три двери · 1800 × 680 × 2100 мм — 2 025 895 ₸ без НДС
Чёрный напольный шкаф для сухого вызревания говядины: три двери, объём 1650 л, высота 2100 мм, температура −2…+2 °C и влажность 65–85 %.

Для рыбы · 540 л · одна дверь · 600 × 680 × 2100 мм — 1 007 139 ₸ без НДС
Шкаф для вызревания глубоководной рыбы: одна дверь, объём 540 л, высота 2100 мм, температура −2…+2 °C, влажность 65–85 %.

Для рыбы · 1280 л · две двери · 1200 × 680 × 2100 мм — 1 518 139 ₸ без НДС
Шкаф для вызревания глубоководной рыбы: две двери, объём 1280 л, высота 2100 мм, температура −2…+2 °C, влажность 65–85 %.

Для рыбы · 1650 л · три двери · 1800 × 680 × 2100 мм — 2 025 895 ₸ без НДС
Шкаф для вызревания глубоководной рыбы: три двери, объём 1650 л, высота 2100 мм, температура −2…+2 °C, влажность 65–85 %.

Морозильный · 540 л · одна дверь · 600 × 680 × 2100 мм — 1 410 945 ₸ без НДС
Морозильный шкаф для говядины со стеклянными дверями: одна дверь, объём 540 л, высота 2100 мм, температура −22…−18 °C — для хранения и показа замороженного мяса, не для вызревания.

Морозильный · 1280 л · две двери · 1200 × 680 × 2100 мм — 2 026 829 ₸ без НДС
Морозильный шкаф для говядины со стеклянными дверями: две двери, объём 1280 л, высота 2100 мм, температура −22…−18 °C — для хранения и показа замороженного мяса, не для вызревания.

Морозильный · 1650 л · три двери · 1800 × 680 × 2100 мм — 2 835 023 ₸ без НДС
Морозильный шкаф для говядины со стеклянными дверями: три двери, объём 1650 л, высота 2100 мм, температура −22…−18 °C — для хранения и показа замороженного мяса, не для вызревания.

Характеристики

Тип
шкаф для сухого вызревания мяса (dry-age), сухое и влажное вызревание
Объём
240 л
Температура
0…+10 °C
Влажность
65–85 %
Напряжение
220 В
Охлаждение
воздушное, без инея (No Frost), обдув 1,8 м/с
Компрессор
в комплекте (бренд на иероглифах в листинге)
Полки
4 яруса, включая штангу для подвеса
Стерилизация
ультрафиолет + озон
Двери
стеклянная, в рамке из нержавеющей стали, одна дверь
Габариты (Ш × Г × В)
595 × 600 × 1215 мм
Вес нетто
≈ 55 кг (оценка)
Дверь
стеклянная

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары