Шкаф для сухого вызревания мяса Orsunda 380 л · 595 × 680 × 1615 мм
783 712 ₸ без НДС · 1 058 011 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас
Производитель: Orsunda.
Описание
Шкаф для сухого вызревания говядины и других отрубов: поддерживает постоянные температуру 0…+10 °C и влажность 65–85 %, поэтому мясо спокойно выдерживается и становится нежнее, с насыщенным вкусом. Подходит ресторану, стейк-бару, мясной лавке и домашнему мастеру. Нержавеющие сетчатые полки и штанга для подвеса, светодиодная подсветка, стеклянная дверь, выдвижной поддон для воды, двойная стерилизация против запахов, сенсорная панель. Четыре объёма: 154, 240, 380 и 450 л.
- Постоянные температура и влажность: диапазон 0…+10 °C с точностью ±1 °C, влажность 65–85 % — «умное вызревание».
- Сухое и влажное вызревание: шкаф работает в двух режимах, стейки из выдержанной говядины делаются без отдельной камеры.
- Выдвижной поддон для воды: воду добавляют, не вынимая мясо.
- Двойная стерилизация: убирает запахи и поддерживает свежесть мяса.
- Сенсорная панель с двумя дисплеями — температура и влажность, видно, что происходит в камере. Кнопки: подсветка, влажность ±, температура ±, переключение °C/°F, включение.
- Нержавеющие сетчатые полки и штанга для подвеса мяса (количество полок зависит от объёма).
- Светодиодная подсветка камеры: отруба хорошо видны через стеклянную дверь.
- Стеклянная дверь в рамке из нержавеющей стали с ручкой и замком.
- Чем отличаются модели: 154 л (две полки, высота 845 мм), 240 л (три полки, 1215 мм), 380 л (четыре полки, два вентилятора, 1615 мм) и 450 л (пять полок, 1795 мм). Ширина у всех 595 мм.
- Мощность, хладагент и напряжение в описании не указаны.
Чем отличаются модели и почему одни дороже других
154 л · 595 × 600 × 845 мм — 526 181 ₸ без НДС
Компактный шкаф 845 мм высотой встаёт под столешницу или на барную стойку: для небольшого ресторана, бара или домашней мясной выдержки — на пару крупных отрубов.
240 л · 595 × 600 × 1215 мм — 617 436 ₸ без НДС
Шкаф на 240 л, высота 1215 мм: три полки, влезают несколько отрубов одновременно — для стейк-бара и небольшого ресторана.
380 л · 595 × 680 × 1615 мм — 783 712 ₸ без НДС
Шкаф на 380 л, высота 1615 мм, четыре полки и два вентилятора: для ресторана, где стейки из выдержанной говядины стоят в меню постоянно.
450 л · 595 × 680 × 1795 мм — 826 756 ₸ без НДС
Самый вместительный — 450 л, пять полок, высота 1795 мм: выдержка большого количества мяса одновременно, для стейк-хауса и мясной лавки.
Характеристики
- Тип
- шкаф для сухого вызревания мяса (dry-age)
- Объём
- 380 л
- Температура
- 0…+10 °C, точность ±1 °C
- Влажность
- 65–85 %
- Полки
- четыре полки из нержавеющей стали + штанга для подвеса мяса
- Дверь
- стеклянная, в рамке из нержавеющей стали
- Управление
- сенсорная панель: температура, влажность, подсветка, °C/°F
- Подсветка
- светодиодная
- Водяной поддон
- выдвижной, воду добавлять удобно
- Стерилизация
- двойная, против запахов
- Габариты (Ш × Г × В)
- 595 × 680 × 1615 мм
Другие модели
Доставка, монтаж и гарантия
Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.
Похожие товары
- Шкаф для сухого вызревания мяса Jiacheng, 120–1500 л, 1–3 двери, влажность 50–85 % — от 432 145 ₸
- Шкаф для сухого вызревания мяса Startang, 154–1650 л, 1–3 двери, 65–85 % влажности — от 519 481 ₸
- Шкаф для вызревания мяса Fangzhou, 100–1400 л, 1–3 двери, сухое и влажное вызревание — от 773 783 ₸
- Шкаф для сухого вызревания мяса Chineng, 1–3 двери, 700–1800 мм, −2…+4 °C — от 1 725 295 ₸
- Шкаф для сухого вызревания мяса Cubecol, 540–2010 л, 1–4 двери, −2…+2 °C, воздушное охлаждение — от 1 419 802 ₸
- Шкаф для вызревания мяса MDC, 380–1650 л, 1–3 двери, воздушное охлаждение 360°, стеклянные двери — от 1 720 890 ₸
- Шкаф для сухого вызревания мяса SORATO, 400 л, +1…+4 °C, влажность 60–90 % — от 788 954 ₸
- Шкаф для вызревания мяса HUAEMPECO, 154–1280 л, сухая, влажная и морозильная выдержка, стеклянные двери — от 530 518 ₸