Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 180 кг · чёрный · 800 × 680 × 2000 мм

Описание

Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса (dry-age) с панорамной стеклянной дверью: температура 1–22 °C с точностью 1 °C, влажность 65–80 %, циркуляция воздуха 360°, ультрафиолетовое обеззараживание и нано-фильтр с активированным углём. Шесть размеров — на 20, 50, 90, 120, 180 и 360 кг мяса (от 860 до 2000 мм высотой, до двух дверей) в двух цветах: нержавеющая сталь и чёрный титан. Встраивается в кухонную нишу. Для ресторана, стейк-хауса, мясной лавки и домашней кухни.

• Сухое и влажное вызревание в одном шкафу: мясо теряет лишнюю влагу, мякоть становится нежнее, а вкус и аромат насыщеннее. Подходит и для рыбы, птицы и деликатесов.
• Точный режим: температура 1–22 °C с шагом 1 °C, влажность 65–80 %.
• Ультрафиолет UVC и нано-фильтр с активированным углём: подавляют бактерии и плесень, убирают посторонние запахи, очищают воздух в камере.
• Циркуляция воздуха 360°: температура и влажность ровные по всему объёму, отруба вызревают равномерно.
• Панорамная стеклянная дверь с защитой от запотевания: вызревание мяса остаётся хорошо видно гостям и повару.
• Внутренняя камера из пищевой чёрной титановой стали, крюки для подвеса туш и полки для отрубов и стейков.
• Полностью встраиваемая конструкция: нужна ниша с зазором на отвод тепла (размеры ниши указаны у каждой модели).
• Шесть размеров: 595 × 630 × 860 мм (20 кг), 595 × 630 × 1260 мм (50 кг), 595 × 630 × 1260–1630 мм (90 кг), 595 × 710 × 1800 мм (120 кг), 800 × 680 × 2000 мм (180 кг) и двухдверный 1190 × 710 × 2000 мм (360 кг); питание 220 В, по заказу 110 В.
• Типоразмеры можно заказать нестандартными (по размерам ниши). Гарантия 1 год, на ключевые узлы 3 года.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

20 кг · серебро · 595 × 630 × 860 мм — 719 167 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 630 × 860 мм, загрузка 20 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, нержавеющая сталь, «космическое серебро», ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

20 кг · чёрный · 595 × 630 × 860 мм — 719 167 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 630 × 860 мм, загрузка 20 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, чёрный титан, ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

50 кг · серебро · 595 × 630 × 1260 мм — 833 329 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 630 × 1260 мм, загрузка 50 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, нержавеющая сталь, «космическое серебро», ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

50 кг · чёрный · 595 × 630 × 1260 мм — 833 329 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 630 × 1260 мм, загрузка 50 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, чёрный титан, ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

90 кг · серебро · 595 × 630 × 1260 мм — 930 329 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 630 × 1260 мм, загрузка 90 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, нержавеющая сталь, «космическое серебро», ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

90 кг · чёрный · 595 × 630 × 1630 мм — 950 101 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 630 × 1630 мм, загрузка 90 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, чёрный титан, ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

120 кг · серебро · 595 × 710 × 1800 мм — 1 069 406 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 710 × 1800 мм, загрузка 120 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, нержавеющая сталь, «космическое серебро», ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

120 кг · чёрный · 595 × 710 × 1800 мм — 1 069 406 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 595 × 710 × 1800 мм, загрузка 120 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, чёрный титан, ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

180 кг · серебро · 800 × 680 × 2000 мм — 1 470 892 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 800 × 680 × 2000 мм, загрузка 180 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, нержавеющая сталь, «космическое серебро», ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

180 кг · чёрный · 800 × 680 × 2000 мм — 1 470 892 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 800 × 680 × 2000 мм, загрузка 180 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, чёрный титан, ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

360 кг · чёрный · 1190 × 710 × 2000 мм — 2 820 737 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 1190 × 710 × 2000 мм, загрузка 360 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, чёрный титан, ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

360 кг · серебро · 1190 × 710 × 2000 мм — 2 820 737 ₸ без НДС
Шкаф для сухого и влажного вызревания мяса: 1190 × 710 × 2000 мм, загрузка 360 кг, температура 1–22 °C и влажность 65–80 %, нержавеющая сталь, «космическое серебро», ультрафиолетовое обеззараживание, панорамная стеклянная дверь, подходит для встраивания.

Характеристики

Тип

шкаф для сухого и влажного вызревания мяса (dry-age), стеклянная дверь

Загрузка для вызревания

180 кг (по данным производителя)

Габариты (Ш × Г × В)

800 × 680 × 2000 мм

Размер ниши для встраивания (Ш × Г × В)

810 × 730 × 2010 мм

Температура

1–22 °C

Влажность

65–80 %

Напряжение

220 В (по заказу 110 В)

Двери

одна дверь

Корпус

чёрный титан

Охлаждение

компрессорное, циркуляция воздуха 360°

Обеззараживание

ультрафиолет UVC, нано-фильтр с активированным углём

Камера

пищевая чёрная титановая сталь, крюки для подвеса мяса

Стекло

панорамное, с защитой от запотевания

Вес

≈ 115 кг нетто (оценка)

Монтаж

встраиваемый

Другие модели

• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 20 кг · серебро · 595 × 630 × 860 мм — 719 167 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 20 кг · чёрный · 595 × 630 × 860 мм — 719 167 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 50 кг · серебро · 595 × 630 × 1260 мм — 833 329 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 50 кг · чёрный · 595 × 630 × 1260 мм — 833 329 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 90 кг · серебро · 595 × 630 × 1260 мм — 930 329 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 90 кг · чёрный · 595 × 630 × 1630 мм — 950 101 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 120 кг · серебро · 595 × 710 × 1800 мм — 1 069 406 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 120 кг · чёрный · 595 × 710 × 1800 мм — 1 069 406 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 180 кг · серебро · 800 × 680 × 2000 мм — 1 470 892 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 360 кг · чёрный · 1190 × 710 × 2000 мм — 2 820 737 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Justown 360 кг · серебро · 1190 × 710 × 2000 мм — 2 820 737 ₸

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Шкаф для сухого вызревания мяса Orsunda, 154–450 л, 0…+10 °C, влажность 65–85 % — от 526 181 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Jiacheng, 120–1500 л, 1–3 двери, влажность 50–85 % — от 432 145 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Startang, 154–1650 л, 1–3 двери, 65–85 % влажности — от 519 481 ₸
• Шкаф для вызревания мяса Fangzhou, 100–1400 л, 1–3 двери, сухое и влажное вызревание — от 773 783 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Chineng, 1–3 двери, 700–1800 мм, −2…+4 °C — от 1 725 295 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Cubecol, 540–2010 л, 1–4 двери, −2…+2 °C, воздушное охлаждение — от 1 419 802 ₸
• Шкаф для вызревания мяса MDC, 380–1650 л, 1–3 двери, воздушное охлаждение 360°, стеклянные двери — от 1 720 890 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса SORATO, 400 л, +1…+4 °C, влажность 60–90 % — от 788 954 ₸