Шкаф для сухого вызревания мяса Chineng CN-BX-BSC1200, две двери

Описание

Шкаф для сухого вызревания мяса (dry-age) со стеклянными дверями: температура −2…+4 °C, влажность 65–85 %, воздушное охлаждение с циркуляцией 360°, импортный компрессор Embraco и ультрафиолетовое обеззараживание. Три исполнения — на одну, две и три двери (700, 1200 и 1800 мм), по пять ярусов нержавеющих полок в каждой камере. Для ресторана, стейк-хауса, мясной лавки и магазина.

• Сухое вызревание: мясо теряет лишнюю влагу, мякоть становится нежнее, а вкус насыщеннее. По данным производителя, потери при вызревании 30 дней можно удержать около 10 %.
• Точный режим: температура −2…+4 °C, влажность 65–85 % — подходит для вызревания круглый год, независимо от времени года и погоды.
• Один шкаф для всего: рыба — около 7 дней, утка — около 14 дней, стейк рибай — около 28 дней, салями — около 3 месяцев, сыр — около 6 месяцев.
• Ультрафиолетовое обеззараживание коротковолновым излучением и гималайская соляная плита: подавляют бактерии, очищают воздух и отводят лишнюю влагу.
• Импортный компрессор Embraco: мощное охлаждение, быстрое достижение температуры и стабильная работа.
• Вентилятор с медными трубками даёт циркуляцию воздуха 360°: температура ровная по всему объёму.
• Двойное закалённое стекло дверей с электрообогревом от запотевания: вызревание мяса остаётся хорошо видно.
• Полки из пищевой нержавеющей стали, утолщённые, выдерживают большую нагрузку; скрытая дверная ручка и замок от случайного открывания.
• Корпус из чёрного титана с покрытием против отпечатков пальцев, пенополиуретановая изоляция 60 мм.
• Три исполнения: 700 × 750 × 2000 мм (одна дверь, 580 Вт), 1200 × 750 × 2000 мм (две двери, 780 Вт), 1800 × 750 × 2000 мм (три двери, 1080 Вт); питание 220 В.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

CN-BX-BSC700 — 1 725 295 ₸ без НДС
Шкаф для сухого вызревания мяса: одна дверь, 700 × 750 × 2000 мм, температура −2…+4 °C и влажность 65–85 %, 5 ярусов полок из нержавеющей стали, импортный компрессор Embraco, ультрафиолетовое обеззараживание.

CN-BX-BSC1200 — 2 238 007 ₸ без НДС
Шкаф для сухого вызревания мяса: две двери, 1200 × 750 × 2000 мм, температура −2…+4 °C и влажность 65–85 %, 5 ярусов полок из нержавеющей стали, импортный компрессор Embraco, ультрафиолетовое обеззараживание.

CN-BX-BSC1800 — 3 340 261 ₸ без НДС
Шкаф для сухого вызревания мяса: три двери, 1800 × 750 × 2000 мм, температура −2…+4 °C и влажность 65–85 %, 5 ярусов полок из нержавеющей стали, импортный компрессор Embraco, ультрафиолетовое обеззараживание.

Характеристики

Тип

шкаф для сухого вызревания мяса (dry-age), стеклянные двери

Модель

CN-BX-BSC1200

Габариты (Ш × Г × В)

1200 × 750 × 2000 мм

Температура

−2…+4 °C

Влажность

65–85 %

Мощность

780 Вт

Напряжение

220 В

Охлаждение

воздушное, циркуляция воздуха

Компрессор

импортный Embraco

Обеззараживание

ультрафиолет UVC, гималайская соль

Полок

5 ярусов, нержавеющая сталь

Размер полки

472 × 535 мм

Изоляция

пенополиуретан 60 мм

Корпус

чёрный титан, без отпечатков пальцев

Вес нетто

≈ 200 кг (оценка)

Высота

2000 мм

Другие модели

• Шкаф для сухого вызревания мяса Chineng CN-BX-BSC700, одна дверь — 1 725 295 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Chineng CN-BX-BSC1800, три двери — 3 340 261 ₸

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Шкаф для сухого вызревания мяса Orsunda, 154–450 л, 0…+10 °C, влажность 65–85 % — от 526 181 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Jiacheng, 120–1500 л, 1–3 двери, влажность 50–85 % — от 432 145 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Startang, 154–1650 л, 1–3 двери, 65–85 % влажности — от 519 481 ₸
• Шкаф для вызревания мяса Fangzhou, 100–1400 л, 1–3 двери, сухое и влажное вызревание — от 773 783 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса Cubecol, 540–2010 л, 1–4 двери, −2…+2 °C, воздушное охлаждение — от 1 419 802 ₸
• Шкаф для вызревания мяса MDC, 380–1650 л, 1–3 двери, воздушное охлаждение 360°, стеклянные двери — от 1 720 890 ₸
• Шкаф для сухого вызревания мяса SORATO, 400 л, +1…+4 °C, влажность 60–90 % — от 788 954 ₸
• Шкаф для вызревания мяса HUAEMPECO, 154–1280 л, сухая, влажная и морозильная выдержка, стеклянные двери — от 530 518 ₸