Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Робот для срезания лапши Guanting, в закрытом корпусе-тумбе

609 901 ₸ без НДС · 823 366 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: Guanting.

Робот для срезания лапши Guanting, в закрытом корпусе-тумбе

Описание

Машина срезает лапшу дао сяо мянь с бруска теста двумя ножами на механических рычагах — движения повторяют ручную нарезку мастера, лапша получается ровной и упругой. 300–400 срезов в минуту: одна машина заменяет нескольких поваров в часы пик. Ширина лапши 4, 7 или 10 мм — в комплекте 5 пар сменных ножей. Три двигателя с медной обмоткой справляются с плотным тестом. Управление — цифровая панель с настройкой порции и толщины, выносной блок кнопок и пульт ДУ. Корпус из нержавеющей стали 0,8 мм, рама из стали 4–5 мм, 220 В. Пять исполнений: открытый корпус на стойке (компактный, большой, средний с ножами без обслуживания), в полукожухе и в закрытом корпусе-тумбе.

  • Имитация ручной нарезки: два механических рычага с ножами срезают тонкие длинные полоски лапши с бруска теста — «пять срезов в секунду», лапша ровная и упругая, как у мастера.
  • Скорость 300–400 срезов в минуту — машина заменяет нескольких поваров в часы пик.
  • Длина среза — до 42 см; удлинённый дугообразный лоток для бруска теста, съёмный — удобно чистить.
  • Ширина лапши 4, 7 или 10 мм: в комплекте 5 пар ножей (10 шт.) — одна пара установлена на машине, четыре запасные (узкие 4 мм, средние 7 мм, широкие 10 мм).
  • Ножи из нержавеющей стали, острые, без «сцепленных» полосок — каждый срез отдельный.
  • Три электродвигателя с медной обмоткой: машина режет без рывков даже плотное, жёсткое тесто.
  • Цифровая панель управления с дисплеем: настройка параметров среза, режимы «большая миска / малая миска», толщина среза регулируется; настройка сохраняется и используется повторно.
  • Выносной блок кнопок (подъём, опускание, пуск, стоп) крепится на любую сторону корпуса или на стену.
  • Пульт дистанционного управления — запуск и остановка машины на расстоянии, безопасно для персонала.
  • Корпус из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, рама — горячекатаная сталь 4–5 мм; корпус легко мыть.
  • Передвижная стойка на колёсах, высота регулируется (у исполнений на стойке).
  • Фигура повара (манекен) — опция, заказывается отдельно; к исполнениям в полукожухе и в корпусе-тумбе — только голова манекена.
  • Сертификаты: безопасность контакта с пищей, протокол проверки качества, CE (по данным производителя).
  • Производитель — завод коммерческого пищевого оборудования, 28 лет на рынке.
  • Для лапшичных дао сяо мянь, столовых, ресторанов китайской кухни.
  • Во время работы не подходить к рычагам с ножами — ножи очень острые.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

Компактная на стойке — 460 500 ₸ без НДС
Самое доступное исполнение: открытый корпус с двумя ножами на стойке высотой 55 см с колёсами, вес машины 42 кг. Для лапшичной или кафе, где машину ставят рядом с котлом.

Большая на низкой стойке — 513 452 ₸ без НДС
Корпус крупнее (470 × 530 мм), машина тяжелее и устойчивее — 57 кг; стойка низкая (23 см), общая высота 1100 мм — удобно ставить у котла с высоким бортом. Рабочий стол для теста шире — 19,5 см.

Средняя, ножи без обслуживания — 562 313 ₸ без НДС
Доплата за обновлённый узел двух ножей, не требующий обслуживания, и выносной блок управления сбоку корпуса. Вес 47 кг, стойка 34 см, корпус 440 × 440 мм — компактнее большой модели.

В полукожухе на стойке — 548 238 ₸ без НДС
Ножи и рычаги закрыты полукруглым кожухом — безопаснее для персонала и чище вокруг; панель с дисплеем вынесена на кронштейн. Габариты как у компактной модели (410 × 480 мм), вес 47 кг.

В закрытом корпусе-тумбе — 609 901 ₸ без НДС
Самое закрытое исполнение: кожух над ножами и корпус-тумба из нержавейки вместо открытой стойки — механизм и проводка спрятаны, корпус легко мыть. Вес 70 кг, высота 1250 мм.

Характеристики

Исполнение
рычаги и ножи под кожухом, корпус — закрытая тумба из нержавейки без стойки, панель управления на кронштейне
Габариты (Ш × Г × В)
420 × 630 × 1250 мм
Рабочий стол (Д × Ш)
43 × 19,5 см
Вес нетто
70 кг
Тип
машина для срезания лапши дао сяо мянь с ЧПУ: два ножа на механических рычагах срезают лапшу с бруска теста
Ножи
2 (два рычага)
Скорость
300–400 срезов в минуту
Длина среза
до 42 см
Ширина лапши
4, 7 или 10 мм (сменные ножи)
Ножи в комплекте
5 пар (10 шт.): одна пара установлена, четыре запасные — узкие 4 мм, средние 7 мм, широкие 10 мм
Двигатель
3 электродвигателя с медной обмоткой
Мощность
400 Вт
Напряжение
220 В
Управление
цифровая панель с дисплеем, выносной блок кнопок, пульт дистанционного управления
Настройки
размер порции (большая / малая миска), толщина среза; настройка сохраняется
Корпус
нержавеющая сталь 0,8 мм, рама из горячекатаной стали 4–5 мм

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары