Печь с расстоечным шкафом Shengmai DFLF-24C, электро

Описание

Моноблок «печь сверху, расстойка снизу» для пекарни, кофейни, пиццерии и кондитерской: тесто поднимается в расстоечном шкафу с регулировкой температуры до 60 °C и влажности 30–99 %, а выпекается в печи над ним при температуре до 400 °C. Один аппарат вместо двух — экономит место на кухне. Пять исполнений: электрическая печь 380 В (1 или 2 яруса) или газовая (1 ярус на 1 или 2 противня, 2 яруса), расстойка на 5 или 12 противней. Корпус из нержавеющей стали, на колёсах.

• Два в одном: верхняя часть — печь для выпечки, нижняя — расстоечный шкаф для теста. Хлеб, булочки, пицца, торты, пирожные, тарталетки, мясо и птица.
• Температура печи — от комнатной до 400 °C, верхний и нижний нагрев регулируются независимо: изделие пропекается равномерно.
• В электрических печах — 12 трубчатых ТЭНов, расположенных равномерно, быстрый разогрев и стабильная температура.
• Таймер до 99 минут — подходит и для долгой выпечки.
• Расстойка: температура до 60 °C, влажность 30–99 %; пар даёт ТЭН из ванны с водой на дне шкафа, вентилятор разгоняет тёплый влажный воздух по всему объёму — тесто поднимается равномерно.
• Дверца печи с двойным закалённым стеклом и термостойкой подсветкой камеры: выпечку видно, не открывая дверцу.
• Большая ручка с защитой от ожога, открывается вниз.
• Пульт печи — терморегуляторы верх/низ с цифровой индикацией, выключатели подсветки и питания; пульт расстойки — ручки температуры и влажности, выключатели вентилятора и питания.
• Корпус из нержавеющей стали с утолщёнными стенками, на колёсах.
• Электрические исполнения DFLF — 9,2 или 16 кВт, 380 В; газовые RFLF — расход газа 0,3–0,6 кг/ч, от сети 220 В и 1,7–3 кВт.
• Подходит для пиццерии, пекарни, кондитерской, кафе и ресторана.
• Работать в термостойких перчатках, не хранить рядом с печью горючие предметы.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

DFLF-12C — 528 431 ₸ без НДС
Электрическая печь (1 ярус на 2 противня, 9,2 кВт, 380 В (три фазы)) над расстойкой на 12 противней — газ не нужен, но нужна трёхфазная сеть.

DFLF-24C — 731 588 ₸ без НДС
Электрическая печь (2 яруса по 2 противня, 16 кВт, 380 В (три фазы)) над расстойкой на 12 противней — газ не нужен, но нужна трёхфазная сеть. Два независимых яруса печи — можно печь два разных изделия одновременно, выпечка вдвое больше.

RFLF-11C — 494 361 ₸ без НДС
Газовая печь (1 ярус на 1 противень, расход газа 0,3 кг/ч) над электрической расстойкой на 5 противней; от сети нужно только 220 В и 1,68 кВт — на свет, вентилятор и пульт. Подходит, где мощной электролинии нет, а газ есть. Самый компактный вариант: 1000 × 770 мм, печь на 1 противень и расстойка на 5 — для небольшой кофейни или пекарни.

RFLF-12C — 706 525 ₸ без НДС
Газовая печь (1 ярус на 2 противня, расход газа 0,32 кг/ч) над электрической расстойкой на 12 противней; от сети нужно только 220 В и 2,86 кВт — на свет, вентилятор и пульт. Подходит, где мощной электролинии нет, а газ есть.

RFLF-24C — 1 014 673 ₸ без НДС
Газовая печь (2 яруса по 2 противня, расход газа 0,6 кг/ч) над электрической расстойкой на 12 противней; от сети нужно только 220 В и 2,96 кВт — на свет, вентилятор и пульт. Подходит, где мощной электролинии нет, а газ есть. Два независимых яруса печи — можно печь два разных изделия одновременно, выпечка вдвое больше.

Характеристики

Модель

DFLF-24C

Нагрев печи

электрический, ТЭНы верх и низ

Печь

2 яруса по 2 противня

Камера печи (Ш × Г × В)

870 × 670 × 200 мм

Температура печи

до 400 °C

Расстойка

на 12 противней

Камера расстойки (Ш × Г × В)

870 × 670 × 200 мм

Температура расстойки

до 60 °C

Влажность расстойки

30–99 %

Мощность

16 кВт

Напряжение

380 В (три фазы)

Габариты (Ш × Г × В)

1300 × 830 × 1800 мм

Вес нетто

210 кг

Управление

терморегуляторы верх/низ с цифровой индикацией, таймер до 99 мин; расстойка — ручки температуры и влажности

Корпус

нержавеющая сталь, на колёсах

Таймер

до 99 мин

Другие модели

• Печь с расстоечным шкафом Shengmai DFLF-12C, электро — 528 431 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Shengmai RFLF-11C, газ — 494 361 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Shengmai RFLF-12C, газ — 706 525 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Shengmai RFLF-24C, газ — 1 014 673 ₸

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Печь электрическая с расстойкой Xinnanfang YXD-40CBF, 2 яруса, 4 противня + расстойка на 8, 16,5 кВт, 380 В — от 895 764 ₸
• Печь электрическая с расстойкой Demashi, 2 яруса, 2 или 4 противня, расстойка на 5 или 10 противней, 220 В или 380 В — от 845 988 ₸
• Печь с расстоечным шкафом HOMPHON газовая, 1–2 яруса на 2–4 противня 400 × 600, расстойка на 10 противней — от 970 492 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Beatles, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–10 противней, электро 220 или 380 В — от 420 427 ₸