Печь электрическая с расстойкой Xinnanfang YXD-40CBF

Описание

Электрическая печь с расстоечным шкафом в одном корпусе для пекарни, пиццерии, кондитерской и кафе. Сверху два яруса по два противня 400 × 600 мм с раздельным управлением верхним и нижним нагревом до 400 °C, снизу шкаф расстойки на 8 противней. Корпус из нержавеющей стали, закалённое стекло дверей, встроенная подсветка камеры, таймер до 99 минут. Мощность 16,5 кВт, питание 380 В. Установлена на колёсах.

• Печь и расстойка в одном аппарате: сверху выпекается, снизу подходит тесто. Не нужны два отдельных шкафа и лишнее место в цеху.
• Обычные раздельные печь и расстойка занимают много места, неудобно переносить противни между ними; моноблок решает обе проблемы и улучшает качество расстойки и выпечки.
• Две печные камеры с независимым управлением: каждый ярус настраивается отдельно, можно печь разные изделия одновременно.
• Верхний и нижний нагрев регулируются отдельно, диапазон 0–400 °C, инфракрасные нагреватели прогревают камеру равномерно и на 50 % быстрее обычных ТЭНов.
• Электронный пульт с цифровой индикацией температуры сверху и снизу, таймер 0–99 минут для точной выпечки, переключатели питания и подсветки.
• Расстойка на 8 противней: регулируется температура и влажность, поддерживается стабильный микроклимат; тесто подходит равномерно.
• Корпус из нержавеющей стали толстого листа, не деформируется, устойчив при ежедневной работе и легко моется.
• Закалённое стекло двери выдерживает перепад температур в 3 раза больше обычного и до 400 °C.
• Встроенная жаростойкая лампа не занимает объём камеры, не загрязняется жиром, служит дольше обычных ламп.
• Жаростойкие нержавеющие ручки: удобно открывать, не обжигают руки. Чувствительный датчик температуры точно поддерживает режим.
• Боковые жалюзи отводят тепло от электроники и продлевают срок службы; универсальные колёса облегчают перемещение.
• Применение: пекарни, пиццерии, кондитерские, рестораны, кафе, кейтеринг; хлеб, булочки, пицца, печенье, запечённое мясо и птица.
• Рекомендации изготовителя по температуре: пицца и хлеб — 200–210 °C, крылья и голени — 200–220 °C, печенье — 150–180 °C, курица и утка — 220–240 °C.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

YXD-40CBF — 895 764 ₸ без НДС
Печь и расстойка в одном корпусе: наверху две раздельные камеры по два противня 400 × 600 мм с независимым управлением, внизу шкаф на 8 противней для расстойки теста. Занимает на полу 1,05 м² вместо двух отдельных аппаратов.

Характеристики

Тип

электрическая печь на 2 яруса (по 2 противня) с расстоечным шкафом на 8 противней, моноблок на колёсах

Модель

YXD-40CBF

Мощность

16,5 кВт

Питание

380 В

Температура печи

0–400 °C, верхний и нижний нагрев регулируются раздельно

Таймер

0–99 мин

Размер противня

400 × 600 мм

Рабочая камера (Ш × Г × В)

870 × 670 × 230 мм

Габариты (Ш × Г × В)

1220 × 860 × 1745 мм

Вес

246 кг

Корпус

нержавеющая сталь, закалённое стекло дверей расстойки и смотровых окон

Освещение

встроенная жаростойкая лампа

Колёса

четыре, универсальные

Температура

0–400 °C

Противень

400 × 600 мм

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Печь с расстоечным шкафом Shengmai, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–12 противней, электро 380 В или газ — от 494 361 ₸
• Печь электрическая с расстойкой Demashi, 2 яруса, 2 или 4 противня, расстойка на 5 или 10 противней, 220 В или 380 В — от 845 988 ₸
• Печь с расстоечным шкафом HOMPHON газовая, 1–2 яруса на 2–4 противня 400 × 600, расстойка на 10 противней — от 970 492 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Beatles, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–10 противней, электро 220 или 380 В — от 420 427 ₸