Печь электрическая с расстойкой Demashi DKL-104Z-10FJ, 380 В

Описание

Электрическая печь с расстоечным шкафом в одном корпусе для пекарни, кондитерской, пиццерии, кафе и столовой. Сверху два яруса печи с независимым управлением и нагревом до 400 °C, снизу шкаф расстойки с температурой 0–85 °C. Доступны два исполнения: DKL-102Z-5FJ (по одному противню 400 × 600 мм в ярусе, расстойка на 5 противней, 220 В) и DKL-104Z-10FJ (по два противня в ярусе, расстойка на 10 противней, печь на 380 В).

• Печь и расстойка в одном аппарате: сверху выпекается, снизу подходит тесто. Не нужны два отдельных шкафа, а занимаемая площадь меньше, чем у раздельных аппаратов.
• Сокращается путь персонала: тесто, расстойка и выпечка находятся в одном месте, противни не нужно переносить по цеху, растёт скорость работы.
• Два яруса печи с отдельным управлением: каждый ярус настраивается самостоятельно, можно печь разные изделия при разной температуре.
• Шесть ключевых функций: большая вместимость, таймер на 99 минут, нагрев до 400 °C, электронный контроль температуры, независимый верхний и нижний нагрев, смотровое двойное стекло.
• Верхние и нижние нагреватели работают вместе или по отдельности: только верхний нагрев — для румяной корочки, только нижний — для пропекания основы, оба вместе — для равномерной выпечки.
• Два режима для разных продуктов: верх и низ с одной температурой — для хлеба, пиццы, пирожных; раздельная температура — для мяса, птицы и блюд, которым нужна корочка сверху и мягкость снизу.
• Широкий диапазон выпечки: от сушки и подъёма теста при низкой температуре до запекания мяса и птицы при высокой. Температура плавно регулируется на пульте каждого яруса.
• Таймер до 99 минут с автоматическим отсчётом: выпечка не пересушивается, не нужно стоять у печи.
• Расстойка с регулировкой температуры 0–85 °C: тесто подходит равномерно, сокращается время подготовки. Стеклянные двери позволяют следить за тестом, не открывая шкаф.
• Противни из утолщённой нержавеющей стали размером 400 × 600 мм: не деформируются от жара, легко моются; у серии с одним противнем в ярусе камера вмещает 56 л.
• Корпус из нержавеющей стали, на боковых панелях вентиляционные решётки для отвода тепла от электроники. Аппарат стоит на колёсах — удобно двигать при уборке.
• Применение: пекарни, кондитерские, пиццерии, рестораны, кафе, столовые и школьные кухни; хлеб, булочки, пицца, печенье, пирожные, крылья, запечённое мясо и птица.
• Электрика: печь DKL-102Z-5FJ подключается к сети 220 В через автомат 2P / 32 А, печь DKL-104Z-10FJ — к сети 380 В через автомат 4P от 25 А; расстойка обеих моделей — к розетке 16 А.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

DKL-102Z-5FJ — 845 988 ₸ без НДС
Компактный моноблок: сверху два яруса печи по одному противню 400 × 600 мм, снизу шкаф расстойки на 5 противней. Работает от обычной сети 220 В, поэтому подходит там, где нет трёхфазного питания.

DKL-104Z-10FJ — 1 184 347 ₸ без НДС
Производительный моноблок: сверху два яруса печи по два противня 400 × 600 мм, снизу двухдверный шкаф расстойки на 10 противней. Печь питается от трёхфазной сети 380 В, расстойка — от обычной розетки 220 В.

Характеристики

Тип

электрическая печь на 2 яруса с расстоечным шкафом, моноблок на колёсах

Модель

DKL-104Z-10FJ

Печь

2 яруса, по два противня 400 × 600 мм в каждом (4 противня)

Расстойка

10 противней 400 × 600 мм, две двери

Мощность печи

13,2 кВт

Мощность расстойки

1,6 кВт

Питание печи

380 В, 3N~

Питание расстойки

220 В, розетка 16 А

Температура печи

от комнатной до 400 °C, верх и низ нагреваются раздельно

Температура расстойки

0–85 °C

Размер противня

400 × 600 мм

Габариты (Ш × Г × В)

1221 × 830 × 1780 мм

Габариты печи и расстойки

печь 1221 × 870 × 920 мм (с ручками), расстойка 1220 × 755 × 860 мм

Вес нетто

185,8 кг

Вес печи

130 кг

Вес расстойки

55,8 кг

Автомат защиты печи

4P / 25 А и выше (380 В)

Вес в упаковке (брутто)

216 кг

Противень

400 × 600 мм

Корпус

нержавеющая сталь

Ходовая часть

колёса

Другие модели

• Печь электрическая с расстойкой Demashi DKL-102Z-5FJ, 220 В — 845 988 ₸

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Печь с расстоечным шкафом Shengmai, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–12 противней, электро 380 В или газ — от 494 361 ₸
• Печь электрическая с расстойкой Xinnanfang YXD-40CBF, 2 яруса, 4 противня + расстойка на 8, 16,5 кВт, 380 В — от 895 764 ₸
• Печь с расстоечным шкафом HOMPHON газовая, 1–2 яруса на 2–4 противня 400 × 600, расстойка на 10 противней — от 970 492 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Beatles, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–10 противней, электро 220 или 380 В — от 420 427 ₸