Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Печь для пиццы конвейерная Worwheat 12″, лента 350 мм, газ 12 кВт, газовая, нагрев сверху и снизу

738 900 ₸ без НДС · 997 515 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: Worwheat.

Печь для пиццы конвейерная Worwheat 12″, лента 350 мм, газ 12 кВт, газовая, нагрев сверху и снизу

Описание

Конвейерная печь для пиццы: сырая заготовка заходит на ленту с одной стороны и выходит готовой с другой, повар не следит за каждой пиццей. Двенадцать моделей в трёх размерах — под пиццу 12″, 18″ и 32″, с лентой шириной от 350 до 850 мм. Нагрев электрический или газовый, сверху и снизу либо с двойной циркуляцией горячего воздуха. Температура до 400 °C, точность поддержания ±10 °C, скорость ленты регулируется плавно, ход прямой и обратный. Корпус из нержавеющей стали.

  • Лента движется с постоянной скоростью: заготовка заходит сырой, выходит готовой, поток заказов идёт без остановки.
  • Каждый участок изделия получает одинаковое количество тепла, поэтому пропекается ровно, без непропечённых углов, и результат одинаков от порции к порции.
  • До 400 °C: в печи можно готовить разные блюда, экономя время и место на кухне.
  • Рекомендуемая температура: пицца с насыщенным вкусом — 290–320 °C, обычная пицца — 260–290 °C, толстый стейк — 260–290 °C, куриный стейк — 190–220 °C.
  • Точность поддержания температуры ±10 °C: постоянный жар мгновенно превращает влагу теста в пар, и бортик получается пышным, хрустящим, с крупными порами.
  • Серия с горячим воздухом: двойная циркуляция выравнивает температуру по всей камере.
  • Панель управления: дисплей и ручка температуры, дисплей скорости ленты, стоп, прямой и обратный ход, регулятор скорости, выключатель питания, выключатель нагрева или розжига.
  • Смотровое окно в корпусе ставится под заказ, в базовой поставке его нет.
  • Утолщённый корпус из нержавеющей стали держит тепло, служит долго, легко моется и не ржавеет.
  • Усиленный вентилятор охлаждения выводит тепло из корпуса, снижает рабочую температуру, продлевает срок службы узлов и уменьшает число поломок.
  • Подключение: от сети 220 В или 380 В, зависит от модели. Газовые модели подключаются к газу и к сети 220 В для привода ленты и вентилятора.
  • Порядок работы по табличке на панели: сначала включить питание, затем регулятор температуры и нагрев; при выключении нагрев отключается первым, питание — последним.
  • Размеры измерены вручную, допуск 2–3 см.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

12″, лента 360 мм, 6,3 кВт, 220 В — 579 079 ₸ без НДС
Самая компактная электрическая модель и единственная из электрических с ТЭНами на сети 220 В: не нужна трёхфазная линия. Подходит точке, где пицца идёт потоком, но места немного.

18″, лента 560 мм, 9,8 кВт, 380 В — 825 097 ₸ без НДС
Доплата — за ширину: лента 560 мм вместо 360 мм и зона выпечки 800 мм, в печь идёт пицца до 18″ или несколько небольших сразу. Нужна сеть 380 В.

32″, лента 850 мм, 25,5 кВт, 380 В — 1 453 036 ₸ без НДС
Самая производительная модель с ТЭНами: лента 850 мм, зона выпечки 1030 мм, мощность 25,5 кВт. Для цеха и большой кухни с постоянным потоком заказов.

12″, лента 350 мм, газ 12 кВт — 738 900 ₸ без НДС
Газовая модель для точек, где мало электрической мощности: от сети нужно только 0,1 кВт на привод ленты, расход газа 0,6 кг/ч.

18″, лента 500 мм, газ 15 кВт — 1 066 135 ₸ без НДС
Доплата — за ленту 500 мм и зону выпечки 710 мм: пицца до 18″ на газу, расход 0,83 кг/ч. Трёхфазная линия не нужна.

32″, лента 850 мм, газ 30 кВт — 1 722 821 ₸ без НДС
Самая большая газовая модель с нагревом сверху и снизу: лента 850 мм, зона выпечки 1030 мм, расход 1,6 кг/ч. Для цеха, где важна производительность и нет запаса электрической мощности.

12″, лента 350 мм, 8 кВт, 380 В — 1 795 642 ₸ без НДС
Вместо прямого нагрева — двойная циркуляция горячего воздуха: температура в камере ровнее, выпечка равномернее. Корпус больше и мощность выше, чем у модели с ТЭНами того же размера.

18″, лента 500 мм, 9,6 кВт, 380 В — 2 264 462 ₸ без НДС
Циркуляция горячего воздуха и лента 500 мм с зоной выпечки 800 мм: больше пиццы за час при той же равномерности прогрева.

32″, лента 850 мм, 19 кВт, 380 В — 3 977 964 ₸ без НДС
Самая крупная электрическая модель с горячим воздухом: лента 850 мм, два блока ТЭНов по 9 кВт. Для цеха и производства с большим потоком.

12″, лента 350 мм, газ 15 кВт — 1 894 290 ₸ без НДС
Газовая печь с циркуляцией горячего воздуха: ровный прогрев как у электрической модели, но от сети нужно только 500 Вт.

18″, лента 500 мм, газ 22 кВт — 2 375 315 ₸ без НДС
Доплата — за ленту 500 мм и тепловую мощность 22 кВт: пицца до 18″ на газу с ровным прогревом воздухом.

32″, лента 850 мм, газ 35 кВт — 4 109 639 ₸ без НДС
Самая мощная модель: лента 850 мм, тепловая мощность 35 кВт, циркуляция горячего воздуха. Для цеха и производства, где нужен максимальный поток.

Характеристики

Тип
печь для пиццы конвейерная (ленточная), газовая, настольная
Нагрев
газовый нагрев сверху и снизу
Размер пиццы
до 12″
Лента (ширина × длина)
350 × 1000 мм
Зона выпечки
560 × 360 × 80 мм
Лотки загрузки и выгрузки
+300 мм к длине с двух сторон
Тепловая мощность газа
12 кВт
Электропотребление
0,1 кВт (привод ленты, вентилятор, розжиг)
Расход газа
0,6 кг/ч
Питание
газ; электропитание 220 В, 50 Гц
Температура
от комнатной до 400 °C
Скорость ленты
плавная регулировка, прямой и обратный ход
Корпус
нержавеющая сталь
Габариты (Ш × Г × В)
1120 × 610 × 500 мм
Дымоход
+90 мм к высоте
Размер в обрешётке
1205 × 710 × 600 мм
Вес нетто
40,5 кг
Точность
±10 °C
Лента
цепная, сетчатая

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары