Описание
Купольная (капотная) посудомоечная машина для ресторана, столовой, кафе и гостиницы: корзина с посудой задвигается под купол, купол опускается — и за 60 секунд посуда вымыта горячей водой под давлением и ополоснута при 90 °C. До 60 корзин в час — это около 1500 тарелок. Три модели: на 220 В (6 кВт), на 380 В (8,5 кВт) и старшая со смотровым окном в куполе (9,7 кВт).
- Цикл мойки 60, 90 или 120 секунд — выбирается по степени загрязнения; до 60 корзин в час.
- Двухнасосная схема (модели 60B3 и A60): отдельный насос мойки и отдельный насос ополаскивания 150 Вт — на ополаскивание всегда идёт чистая горячая вода, цикл короче примерно на 30 %.
- Мощный насос мойки около 0,7 кВт держит стабильное давление — напор не падает в течение всей смены.
- Четыре коромысла (сверху и снизу), 7 направлений струй, давление воды до 5 кг: струи веером из коромысел из нержавеющей стали достают до всех углов корзины.
- Ополаскивание при 90 °C: растворяет жир и одновременно обеззараживает посуду высокой температурой.
- Рекуперация тепла: тепло от воды ополаскивания подогревает входящую воду — по данным производителя экономия электроэнергии около 35 % и воды около 60 %.
- Бак 22 л из цельнотянутой нержавеющей стали 304 с трёхслойной теплоизоляцией — вода остывает медленнее, машина тратит меньше энергии на подогрев.
- ТЭНы из жаропрочного сплава Incoloy 800: быстрее нагреваются и дольше служат, прогрев вдвое короче.
- Автоматический клапан набора воды: машина сама доливает воду при недостатке.
- Встроенный дозатор моющего средства с микропроцессорным управлением — точная дозировка, меньше расход химии.
- Панель управления с несколькими режимами: включение, выбор цикла, отображение температуры мойки и ополаскивания.
- Корпус из нержавеющей стали: не ржавеет, легко моется.
- В комплекте две корзины: плоская со сплошным дном и 64-штырьковая для тарелок. Ориентировочно в одну корзину входит 20–30 мисок 13 см, 20–24 тарелки 6″ или 8–10 подносов 26 см.
- Можно ставить в линию со столом для грязной и чистой посуды — прямая или угловая установка, загрузка слева или справа.
- Подключение: холодная или горячая вода, слив в канализацию и электросеть по паспорту модели; монтаж и пусконаладку выполняет наш специалист.
Чем отличаются модели и почему одни дороже других
Demashi XWJ-60B — 1 191 732 ₸ без НДС
Базовая модель на обычную сеть 220 В: 6 кВт, мойка 65–90 °C, циклы 60/90/120 с — для кафе без трёхфазного ввода.
Demashi XWJ-60B3 — 1 191 732 ₸ без НДС
Тот же корпус, но 380 В и 8,5 кВт: два насоса (мойка + отдельное ополаскивание) и быстрее набирает температуру — для кухни с трёхфазным вводом и плотным потоком посуды.
Demashi XWJ-A60 — 1 415 523 ₸ без НДС
Старшая модель: смотровое окно в куполе, 9,7 кВт, 60 корзин в час и расход всего 1,1 л воды на корзину; купол поднимается на 450 мм — удобно загружать. Для ресторана и столовой с пиковыми нагрузками.