Котёл с планетарной мешалкой Baofeng планетарный котёл, базовая комплектация

Описание

Цена указана примерная: размеры и упаковку завод не подтвердил, доставка рассчитана по аналогам. За более точным и детальным расчётом обращайтесь к нашим консультантам.

Наклонный котёл с планетарной мешалкой для обжарки и уваривания густых масс: основы для хого, соусы чили, бобовые и томатные пасты, начинки, тушёное мясо, бульоны. Котёл двустенный, нагрев электрический через термомасляную рубашку — тепло идёт мягко по всей чаше, без открытого огня, масса не чернеет и не пригорает. Планетарная мешалка со скребками обходит всю чашу, скорость меняется плавно частотным преобразователем, температуру держит PID-терморегулятор с точностью ±1 °C. Готовая масса выгружается наклоном котла штурвалом. Термомасло залито и ТЭНы установлены на заводе; размер котла и мощность — под заказ.

• Котёл из пищевой нержавеющей стали на поворотной раме с колёсами.
• Нагрев электрический, косвенный: ТЭНы греют термомасло в рубашке котла, тепло распределяется равномерно — без открытого огня и локального перегрева, соусы не чернеют и не пригорают, вкус продуктов сохраняется.
• Термомасло залито, ТЭНы смонтированы на заводе — котёл готов к работе после подключения.
• Каждый ТЭН включается отдельным выключателем — лишнюю мощность можно не включать и экономить электричество; ТЭНы ставятся с запасом (например, нужно 27 кВт — устанавливают 36 кВт, один ТЭН 9 кВт резервный).
• Планетарная (объёмная) мешалка: лопасти со скребками вращаются и обходят всю чашу — без «мёртвых зон», не липнет ко дну и стенкам.
• Скорость мешалки регулируется плавно частотным преобразователем — медленно для уваривания, быстрее для обжарки.
• PID-терморегулятор с цифровым табло, точность ±1 °C — стабильный вкус и цвет от партии к партии.
• Автоматическое перемешивание и контроль температуры: запуск одной кнопкой, меньше ручного труда на обжарке.
• Наклон котла штурвалом через редуктор — масса выгружается целиком, котёл удобно мыть.
• Для томатной и бобовой пасты, соуса чили, основ для хого, крахмального желе, тофу, тушёного мяса, жареных блюд, бульонов, обжарки орехов и ингредиентов; для полуфабрикатов, общепита и пищевых цехов.
• Размер котла и мощность — под заказ (покупатели заказывают, например, 110 л); крышка на котёл — за доплату; мешалка отдельно не продаётся.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

Baofeng, планетарный котёл, базовая комплектация — 787 336 ₸ без НДС
Котёл для цеха соусов, основ для хого, паст и начинок: планетарная мешалка обходит всю чашу, нагрев мягкий через масляную рубашку, температура держится с точностью ±1 °C. Объём и мощность подбираются под производство.

Характеристики

Модель

Baofeng, планетарный котёл, базовая комплектация

Тип

наклонный котёл с планетарной мешалкой (обжарка, уваривание, перемешивание)

Нагрев

электрический, ТЭНы в масляной рубашке (термомасло залито, ТЭНы установлены)

Мощность нагрева

по размеру котла; ТЭНы с запасом (пример: нужно 27 кВт — ставится 36 кВт)

Мешалка

планетарная, лопасти со скребками

Скорость мешалки

плавная регулировка, частотный преобразователь

Температура

PID-терморегулятор, точность ±1 °C

Наклон

штурвал с редуктором

Котёл

пищевая нержавеющая сталь

Рама

нержавеющий профиль, колёса

Крышка

за доплату

Объём, габариты, мощность

уточняются при заказе; размер и мощность — под заказ

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Котёл с мешалкой наклонный Chuzuo, нержавейка 304, до 399 °C, таймер, 6–36 кВт — от 511 631 ₸
• Пищеварочный котёл опрокидывающийся Jinnuo, 40–600 л, электрический, газовый или с мешалкой — от 440 111 ₸
• Пищеварочный котёл опрокидывающийся Shengong, электрический, с рубашкой, 30–500 л, нержавейка 304 — от 570 475 ₸
• Электрокотёл для бульона и лапши с краном Jiudingwang, 50–170 л, 6–12 кВт, 220/380 В — от 65 314 ₸
• Электрокотёл для бульона CHANG DUN, 20–100 л, 1,8–4 кВт, трёхслойная стенка, 220 В — от 15 881 ₸
• Котёл для лапши и бульона CHIGO, 50–170 л, электрический и газовый, с краном — от 78 417 ₸
• Котёл с мешалкой наклонный Yushurong, газовый или электрический, 40–650 л, нержавейка 304 — от 784 342 ₸
• Котёл с планетарной мешалкой Yihuangjin, газовый или электрический, 40–439 л, 0–399 °C — от 593 862 ₸