Описание
Вытяжной зонт для шашлычной, гриля на углях, кафе, ресторана и столовой с водяной и электростатической очисткой дыма в одном корпусе из нержавеющей стали. Дым сначала проходит жироотбойник и водяную ступень — водяная завеса и двойная мембрана промывают его, жир всплывает и отделяется, грязь оседает в ванне, — затем сетчатые фильтры, электрическое поле высокого и низкого напряжения, ультрафиолетовые лампы и сотовый активированный уголь. Степень очистки — до 98 %, очищенный воздух можно выпускать прямо в помещение, без воздуховода на улицу. Длина зонта — от 1,2 до 3,0 м.
- Всё в одном корпусе: вытяжной зонт, вентилятор и семь ступеней очистки дыма — отдельный очиститель, воздуховоды и вентилятор на крышу не нужны.
- Рециркуляция: дым очищается на месте и выходит обратно в помещение — не нужно пробивать стену и тянуть воздуховод, подходит для помещений на первом этаже жилых домов.
- Водяная система: дым отделяется от жира в самом начале — хорошо держит сильный огонь, жарку на углях и острую кухню; сухие фильтры берут на себя меньше жира, поэтому эффективность падает медленнее.
- Водяная плёнка растворяет часть водорастворимых запахов дыма, дальше их добивают адсорбирующие фильтры.
- Чем лучше обычного сухого фильтра: у сухого весь жир оседает на сетке, она быстро забивается, при постоянной работе очистка падает, а запахи убираются только поглотителем.
- Водяная ванна с циркуляционным насосом: жир всплывает и отделяется, грязь оседает на дне; поплавки из нержавеющей стали сами поддерживают уровень воды — работает надёжнее и служит дольше.
- Ступень 1 — жироотбойник из нержавеющей стали: первым задерживает больше 60 % крупных капель жира и снимает нагрузку с остальных ступеней.
- Ступень 2 — двойная мембрана: дым сталкивается с водой, поглощается, охлаждается и фильтруется — образуется слой пены, дым буквально промывается.
- Ступень 3 — сетка-каплеуловитель: отделяет крупные капли воды и жира, на следующую ступень идёт более сухой воздух.
- Ступень 4 — многослойный гофрированный сетчатый фильтр из металла: повторно задерживает жир и выравнивает поток воздуха перед электрофильтром.
- Ступень 5 — электрическое поле высокого и низкого напряжения из алюминия: улавливает мельчайшие частицы жира и дыма; не деформируется и не ржавеет, как фольга, эффективность держится долго.
- Ступень 6 — блок ультрафиолетовых ламп: ультрафиолет разрывает цепочки жира — меньше налёта внутри аппарата и на стенах кухни; образующийся активный кислород окисляет пахучие вещества (амины, сероводород) до углекислого газа и воды.
- Ступень 7 — сотовый активированный уголь: глубоко поглощает остатки запаха, на выходе — свежий воздух.
- Степень очистки дыма — до 98 %; блок питания постоянного напряжения, защитный экран спереди.
- Мощный центробежный вентилятор: стабильная работа и постоянная тяга; широкая зона захвата — дым забирается быстро и не уходит в зал.
- Бесконтактное управление взмахом руки: вправо — включить, ещё вправо — сменить скорость, влево — выключить; панель с дисплеем показывает режим, руки и панель остаются чистыми.
- Корпус из утолщённой нержавеющей стали 201 со шлифованной поверхностью: прочный, не боится жира и коррозии, легко моется.
- Подходит для шашлычных, мангалов и грилей на углях, кафе, ресторанов, отелей, столовых, фудкортов и открытых кухонь.
- Уход: колесо вентилятора рекомендуется мыть раз в месяц, корпус протирать ежедневно. Капли конденсата на холодном корпусе над горячей плитой — нормальное явление.
- Под заказ: другие размеры зонта, выход воздуха слева или справа — указывается при заказе.
Чем отличаются модели и почему одни дороже других
1,2 м · 1200 × 1200 × 1200 мм — 727 303 ₸ без НДС
Самая короткая длина — 1,2 м: над одним мангалом, грилем или парой конфорок в небольшой шашлычной, кафе, точке уличной еды.
1,5 м · 1500 × 1200 × 1200 мм — 904 746 ₸ без НДС
Зонт 1,5 м — перекрывает мангал средней длины или две-три конфорки; для шашлычной и кафе со средней загрузкой.
1,8 м · 1800 × 1200 × 1200 мм — 1 081 974 ₸ без НДС
Зонт 1,8 м — для длинного мангала или линии из гриля и плиты; доплата за большую площадь захвата дыма.
2,0 м · 2000 × 1200 × 1200 мм — 1 200 141 ₸ без НДС
Зонт 2,0 м — для кухни ресторана и шашлычной с полной линией жарки; шире зона захвата, больше фильтров и электрофильтр крупнее.
2,5 м · 2500 × 1200 × 1200 мм — 1 493 174 ₸ без НДС
Зонт 2,5 м — для большой линии мангалов или нескольких плит рядом: ресторан, столовая, банкетная кухня.
3,0 м · 3000 × 1200 × 1200 мм — 1 786 206 ₸ без НДС
Самый длинный — 3,0 м: для крупной кухни, столовой или ресторана с длинной линией жарки; доплата за площадь зонта и объём ступеней очистки.