Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Сублимационная сушилка для продуктов KAYOLO HL-25

5 547 577 ₸ без НДС · 7 489 229 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: KAYOLO. Модель: HL-25.

Сублимационная сушилка для продуктов KAYOLO HL-25

Описание

Сублимационная сушилка (лиофилизатор) — вакуумная заморозка и сушка фруктов, ягод, овощей, мяса, готовых блюд, корма для животных, трав, пробиотиков и цветов. Продукт замораживается, затем в вакууме лёд испаряется, минуя жидкую фазу: сохраняются форма, цвет, вкус, аромат и полезные вещества, а сухой продукт хранится долго без холодильника и быстро восстанавливается водой. Конденсатор охлаждается до −45 °C, управление — PLC с цветным сенсорным экраном, вакуумный насос в комплекте. Семь моделей: от настольной HL-1 на 1–2 кг до промышленной HL-100 с двумя камерами на 100–120 кг продукта за цикл.

  • Сублимационная сушка (лиофилизация): продукт замораживают ниже тройной точки, затем в вакууме лёд превращается в пар, минуя жидкость, и вымораживается на конденсаторе.
  • Цикл состоит из трёх этапов: предварительное замораживание, сублимационная сушка и досушка (десорбция).
  • Аппарат состоит из шести узлов: сушильная камера, конденсатор (вымораживатель воды), система нагрева, вакуумная система, холодильная система и электрический шкаф управления.
  • Отличная восстанавливаемость: сухой продукт сохраняет исходную структуру и форму, после замачивания возвращает вкус и вид — до 90 % и больше.
  • Сохранение полезных веществ: сушка идёт при низкой температуре и без кислорода, поэтому витамины, ферменты и белки почти не разрушаются, а питательная ценность остаётся высокой.
  • Лёгкость хранения и перевозки: продукт теряет воду и вес, хранится при комнатной температуре и не требует холодильника.
  • Сохранение цвета: сушка при низкой температуре без доступа воздуха не даёт продукту потемнеть и окислиться.
  • Применение: сублимированные фрукты и ягоды, овощи, мясо и рыба, готовые блюда, корм и лакомства для животных, лекарственные травы, пробиотики и закваски, детское питание, биопрепараты, стабилизированные «вечные» цветы.
  • Смотровое окно-дверь из пищевого прозрачного акрила: процесс виден без открытия камеры.
  • Полки и лотки из пищевой нержавеющей стали 304 — безопасно для продуктов, легко моется.
  • Сушильная камера и полки отполированы без мёртвых углов, швы и шланги проходят многоступенчатую проверку на герметичность; нагрев и охлаждение управляются PLC, точность поддержания температуры ±0,1 °C.
  • Пластинчато-роторный вакуумный насос в комплекте: глубокий вакуум быстро выходит на рабочий режим.
  • Холодильная система с надёжным компрессором и воздушным охлаждением — монтаж и подвод воды не нужны.
  • PLC-управление с понятным сенсорным интерфейсом: автоматическая работа по программе, запись процесса, защита от аварий — аварийная остановка, защитный автомат, сигнализация перегрева, отключение при неисправности датчиков.
  • Многофункциональная система управления: режимы настраиваются под продукт, у моделей HL-50 и HL-100 — удалённое управление с телефона.
  • Сушка полезна для пищевого производства: короче цикл — ниже себестоимость продукции.
  • Основные узлы снаружи: сенсорный экран, уплотнитель двери, дверь сушильной камеры с поворотной ручкой-замком, полки внутри камеры, вакуумный насос; у моделей на колёсах — поворотные колёса.
  • Возможны исполнения под заказ (напряжение, конфигурация).

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

HL-1 — 952 117 ₸ без НДС
Самая компактная настольная модель: 1–2 кг продукта за цикл, 800 Вт — для кафе, кондитерской, пробных партий и подбора рецептур.

HL-2 — 1 267 451 ₸ без НДС
Вдвое больше полок (8 лотков) и 2–3 кг за цикл при том же размере основания; корпус на колёсах — для кафе, кондитерской и мини-цеха.

HL-5 — 1 538 907 ₸ без НДС
Напольный корпус и лотки 310 × 240 мм: 5–7 кг продукта за цикл, 2500 Вт — для небольшого производства снеков, сухофруктов и корма для животных.

HL-10 — 2 685 823 ₸ без НДС
Площадь сушки 1 м² и 12 лотков: 10–13 кг за цикл — вдвое больше HL-5 при той же ширине корпуса (камера глубже).

HL-25 — 5 547 577 ₸ без НДС
Большая камера с лотками 605 × 405 мм: 25–30 кг за цикл, 6000 Вт — для цеха и регулярного выпуска сублимированной продукции.

HL-50 — 10 275 732 ₸ без НДС
Промышленная модель: 50–60 кг за цикл, 20 лотков, сенсорный экран 7″ и управление с телефона (удалённый контроль).

HL-100 — 19 232 997 ₸ без НДС
Самая производительная модель: две камеры, 40 лотков, 100–120 кг продукта за цикл, управление с телефона — для пищевого производства.

Характеристики

Тип
сублимационная (вакуумная) сушилка — лиофилизатор для продуктов, напольная
Модель
HL-25
Площадь сушки
2,5 м²
Загрузка за цикл
25–30 кг продукта
Температура конденсатора
−45 °C
Конденсатор (вымораживание воды)
25 кг льда за 24 ч
Лотки
10 шт., 605 × 405 × 25 мм, шаг полок 40 мм
Мощность
6000 Вт
Вакуумный насос
пластинчато-роторный, 48 м³/ч, в комплекте
Экран
цветной сенсорный 4,3″
Габариты (Ш × Г × В)
760 × 1670 × 1300 мм
Вес нетто
310 кг
Предельный вакуум
15 Па
Температура полок
−35…+80 °C
Цикл сушки
около 20 ч (зависит от продукта)
Охлаждение
воздушное, монтаж не нужен
Хладагент
R404A
Нагрев
электрические нагревательные пластины
Корпус и камера
алюминий, полки и лотки — пищевая нержавеющая сталь 304
Смотровое окно
1, пищевой прозрачный акрил
Управление
PLC, цветной сенсорный экран (4,3″; у HL-50 — 7″)
Питание
220 В, 50 Гц (другое — под заказ)

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары