Су-вид погружной термостат GUDAC + вакуумные пакеты и насос
32 879 ₸ без НДС · 44 387 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас
Производитель: GUDAC.
Описание
Погружной термостат для низкотемпературного приготовления (су-вид): мощность 1100 Вт, циркуляция до 23 л воды, 25–95 °C с точностью ±0,2 °C, объёмная циркуляция на 360°. Сенсорный LCD-дисплей, таймер до 99 часов и отложенный старт до 24 часов, четыре защиты: от работы без воды, перегрева, по уровню воды и от утечки тока. Комплектации — только термостат, с вакуумными пакетами и насосом или с баком 6 / 11 / 25 л и решётками.
- Назначение: су-вид — приготовление продуктов в вакуумных пакетах в воде с точно заданной температурой; для ресторанов, кафе, кейтеринга и дома: стейки, рыба, куриная грудка, яйца.
- Точный контроль: 25–95 °C, отклонение ±0,2 °C; ориентиры — овощи 40–45 °C, рыба и стейк 50–55 °C, птица и яйца 60–65 °C.
- Мощность 1100 Вт, максимальный объём циркуляции 23 л.
- Тихий двигатель, объёмная 3D-циркуляция воды на 360° — тепло распределяется равномерно.
- Обновлённый управляющий чип, сенсорный LCD-дисплей со скрытой подсветкой.
- Таймер 00:01–99:59 ч, отложенный старт до 24 часов.
- Четыре защиты: без воды или при низком уровне — автоотключение; перегрев корпуса — автоотключение; контроль уровня воды; при утечке тока — мгновенное отключение питания.
- Индикатор работы: красный — нагрев, зелёный — поддержание температуры, синий — готово.
- Съёмная труба из нержавеющей стали — легко мыть; клипса с зажимом крепится к баку или кастрюле.
- Отметки MIN–MAX уровня воды на трубе.
- Как готовить: 1) завакуумировать продукт в пакете, 2) закрепить термостат и задать температуру и время, 3) опустить пакеты в воду; после — обжарить для корочки.
- Размеры термостата: диаметр 9 см, высота 37 см.
- Для работы — чистая водопроводная вода.
- Опции комплекта: 10 вакуумных пакетов и ручной насос; прозрачные баки 6 л (325 × 175 × 200 мм), 11 л (325 × 265 × 200 мм), 25 л (530 × 325 × 200 мм); решётки-разделители.
Чем отличаются модели и почему одни дороже других
Термостат GUDAC 1100 Вт — 30 736 ₸ без НДС
Только погружной термостат: крепится клипсой к своей кастрюле или гастроёмкости, циркуляция до 23 л.
GUDAC + вакуумные пакеты и насос — 32 879 ₸ без НДС
Термостат и стартовый набор: 10 многоразовых вакуумных пакетов и ручной насос для откачки воздуха.
GUDAC + бак 6 л — 37 690 ₸ без НДС
Компактный комплект: термостат, прозрачный бак 6 л с крышкой, пакеты и насос.
GUDAC + бак 11 л — 40 689 ₸ без НДС
Термостат с баком 11 л с крышкой — готовая ванна для небольших партий; пакеты и насос в комплекте.
GUDAC + бак 11 л + решётка — 46 227 ₸ без НДС
Бак 11 л и решётка: пакеты стоят вертикально, не слипаются и прогреваются равномерно.
GUDAC + бак 25 л — 49 189 ₸ без НДС
Большой бак 25 л с крышкой под крупные партии (циркуляция термостата до 23 л).
GUDAC + бак 25 л + 2 решётки — 54 923 ₸ без НДС
Бак 25 л и две решётки — много пакетов за один цикл без слипания.
Характеристики
- Комплектация
- термостат GUDAC + 10 вакуумных пакетов и ручной насос
- Мощность
- 1100 Вт
- Напряжение
- 220 В
- Нагрев
- объёмная 3D-циркуляция воды на 360°
- Максимальный объём циркуляции
- 23 л
- Температура
- 25–95 °C, ±0,2 °C
- Точность
- ±0,2 °C
- Таймер
- 00:01–99:59 ч, отложенный старт до 24 ч
- Управление
- сенсорный LCD-дисплей со скрытой подсветкой
- Защита
- от работы без воды, от перегрева, контроль уровня воды, защита от утечки тока
- Погружная часть
- съёмная труба из нержавеющей стали
- Крепление
- клипса с зажимом
- Габариты (Ш × Г × В)
- 90 × 90 × 370 мм (термостат ⌀90 мм)
- Циркуляция
- до 23 л
Другие модели
- Су-вид погружной термостат GUDAC, термостат GUDAC 1100 Вт — 30 736 ₸
- Су-вид погружной термостат GUDAC + бак 6 л — 37 690 ₸
- Су-вид погружной термостат GUDAC + бак 11 л — 40 689 ₸
- Су-вид погружной термостат GUDAC + бак 11 л + решётка — 46 227 ₸
- Су-вид погружной термостат GUDAC + бак 25 л — 49 189 ₸
- Су-вид погружной термостат GUDAC + бак 25 л + 2 решётки — 54 923 ₸
Доставка, монтаж и гарантия
Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.