Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Спиральный тестомес MALICON 50 л — с таймером

606 946 ₸ без НДС · 819 377 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: MALICON.

Спиральный тестомес MALICON 50 л — с таймером

Описание

Напольный спиральный тестомес двойного действия для пекарни, пиццерии, кондитерской, столовой и лапшичной: спираль и дежа вращаются одновременно, тесто вымешивается по всему объёму, как руками. Дежа 50, 60 или 80 л — до 18, 20 или 25 кг сухой муки за замес; две скорости, мотор с медной обмоткой, шестерёнчатый редуктор, дежа, спираль и корпус из нержавеющей стали, защитная решётка. Три версии пульта: кнопочный, с таймером (машина сама переходит со скорости на скорость и останавливается) и частотный — тот же автоматический режим, но тише. 50 л — от сети 220 В, 60 и 80 л — 380 В.

  • Двойное вращение: спираль и дежа крутятся одновременно (привод ремень + цепь) — тесто промешивается по кругу на 360°, без непромешанных мест.
  • Повторяет шесть приёмов ручного замеса: переворачивает, мнёт, растягивает, раскатывает, рвёт и проворачивает тесто.
  • Две скорости: медленная — для смешивания муки с водой, быстрая — для вымешивания. Спираль 180/220 об/мин, дежа 6/13 об/мин.
  • Эластичная «плёнка» теста примерно за 10–15 минут.
  • Версии пульта: кнопочный — «медленно», «быстро», «стоп», скорость переключается вручную, нужен присмотр; с таймером — автоматический режим: медленно N минут → быстро N минут → остановка, время каждой скорости 1–99 мин (по умолчанию 8 и 3 мин), присмотр не нужен; частотный — управление как у версии с таймером, но скорость меняет частотный мотор вместо шестерён редуктора, шум ниже.
  • Стальная защитная решётка: машина работает только при опущенной решётке, подняли — остановилась. Защищает от случайного включения.
  • Шестерёнчатый редуктор: шестерни в точном зацеплении — ровный ход, меньше шума.
  • Мотор с обмоткой из чистой меди: высокий крутящий момент на тугом тесте, тихая и экономичная работа.
  • Дежа из пищевой нержавеющей стали, утолщённая — прочная, не деформируется, легко моется.
  • Спираль из нержавеющей стали и вспомогательный стержень: мука полностью вовлекается в замес, не остаётся по краям.
  • Корпус из нержавеющей стали, вентиляционные отверстия для охлаждения мотора, резиновые опоры — машина стоит устойчиво.
  • Кнопки управления рассчитаны на десятки тысяч нажатий.
  • Энергосбережение и пониженный шум.
  • Для теста на торты, хлеб, пиццу, лапшу, мантоу и баоцзы.
  • Подходит для пекарни, пиццерии, кондитерской, столовой, отеля и лапшичной.
  • Варианты: дежа 50 л (220 В), 60 л или 80 л (380 В); каждый — с кнопочным пультом, с таймером или с частотным приводом.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

MALICON, 50 л — кнопочный пульт — 558 946 ₸ без НДС
Дежа 50 л (Ø500 × 300 мм), до 18 кг муки за замес, мотор 2,2 кВт, обычная сеть 220 В — самая компактная в серии. Для пекарни, пиццерии и цеха, где тесто ставят партиями до 18 кг. Кнопочный пульт: скорость переключает повар, таймера нет — нужен присмотр. Самая простая и доступная версия.

MALICON, 50 л — с таймером — 606 946 ₸ без НДС
Дежа 50 л (Ø500 × 300 мм), до 18 кг муки за замес, мотор 2,2 кВт, обычная сеть 220 В — самая компактная в серии. Для пекарни, пиццерии и цеха, где тесто ставят партиями до 18 кг. Доплата за пульт с таймером: машина сама месит на медленной скорости, переходит на быструю и останавливается (время 1–99 мин на каждую скорость) — повар может отойти.

MALICON, 50 л — частотный, с таймером — 626 946 ₸ без НДС
Дежа 50 л (Ø500 × 300 мм), до 18 кг муки за замес, мотор 2,2 кВт, обычная сеть 220 В — самая компактная в серии. Для пекарни, пиццерии и цеха, где тесто ставят партиями до 18 кг. Доплата за частотный привод: управление как у версии с таймером, но скорость меняет частотный мотор, а не шестерни редуктора — машина работает заметно тише.

MALICON, 60 л — кнопочный пульт — 799 621 ₸ без НДС
Дежа 60 л (Ø540 × 300 мм), до 20 кг муки, мотор 2,5 кВт; питание 380 В (трёхфазная сеть). Корпус шире и глубже, чем у 50 л. Кнопочный пульт: скорость переключает повар, таймера нет — нужен присмотр. Самая простая и доступная версия.

MALICON, 60 л — с таймером — 849 621 ₸ без НДС
Дежа 60 л (Ø540 × 300 мм), до 20 кг муки, мотор 2,5 кВт; питание 380 В (трёхфазная сеть). Корпус шире и глубже, чем у 50 л. Доплата за пульт с таймером: машина сама месит на медленной скорости, переходит на быструю и останавливается (время 1–99 мин на каждую скорость) — повар может отойти.

MALICON, 60 л — частотный, с таймером — 909 621 ₸ без НДС
Дежа 60 л (Ø540 × 300 мм), до 20 кг муки, мотор 2,5 кВт; питание 380 В (трёхфазная сеть). Корпус шире и глубже, чем у 50 л. Доплата за частотный привод: управление как у версии с таймером, но скорость меняет частотный мотор, а не шестерни редуктора — машина работает заметно тише.

MALICON, 80 л — кнопочный пульт — 1 028 696 ₸ без НДС
Дежа 80 л (Ø540 × 370 мм — глубже, чем у 60 л), до 25 кг муки — целый мешок за замес; мотор 2,6 кВт, 380 В. Для пекарни и цеха с большим потоком. Кнопочный пульт: скорость переключает повар, таймера нет — нужен присмотр. Самая простая и доступная версия.

MALICON, 80 л — с таймером — 1 078 696 ₸ без НДС
Дежа 80 л (Ø540 × 370 мм — глубже, чем у 60 л), до 25 кг муки — целый мешок за замес; мотор 2,6 кВт, 380 В. Для пекарни и цеха с большим потоком. Доплата за пульт с таймером: машина сама месит на медленной скорости, переходит на быструю и останавливается (время 1–99 мин на каждую скорость) — повар может отойти.

MALICON, 80 л — частотный, с таймером — 1 138 696 ₸ без НДС
Дежа 80 л (Ø540 × 370 мм — глубже, чем у 60 л), до 25 кг муки — целый мешок за замес; мотор 2,6 кВт, 380 В. Для пекарни и цеха с большим потоком. Доплата за частотный привод: управление как у версии с таймером, но скорость меняет частотный мотор, а не шестерни редуктора — машина работает заметно тише.

Характеристики

Модель
MALICON, 50 л — с таймером
Тип
спиральный тестомес двойного действия (вращаются спираль и дежа), напольный
Объём дежи
50 л
Размер дежи
Ø500 × 300 мм
Замес за раз
до 18 кг сухой муки
Скорость спирали
180 / 220 об/мин
Скорость дежи
6 / 13 об/мин
Переключение скоростей
шестерёнчатый редуктор, 2 скорости
Управление
цифровой пульт с автоматическим режимом: медленная скорость N мин → быстрая N мин → остановка; время каждой скорости 1–99 мин (по умолчанию 8 и 3 мин), можно отойти от машины
Мотор
2,2 кВт, медная обмотка
Питание
220 В, 50 Гц
Дежа, спираль, корпус
нержавеющая сталь
Защита
стальная защитная решётка: при поднятой решётке машина не работает
Габариты (Ш × Г × В)
880 × 500 × 920 мм
Скорости
2 (спираль 180/220, дежа 6/13 об/мин)

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары