# Шкаф-пароварка Demashi KZ-200A электрический: 10, таймер-ручка

Адрес: https://tapi.kz/p/shkaf-parovarka-demashi-elektricheskiy-10-kz-200a-taymer-ruc-50206-0
Раздел: Тепловое оборудование > Шкафы-пароварки
Производитель: Demashi
Модель: KZ-200A
Цена: 806 994 ₸ без НДС, 1 089 442 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Электрический пароварочный шкаф для столовых предприятий, школ, больниц, вузов и кулинарий: готовит на пару рис, булочки, баоцзы и манты, рыбу, мясо, морепродукты и супы — несколько блюд одновременно на разных лотках. Циркуляция пара 360°, автодолив воды поплавковым клапаном, электронный датчик перегрева с отключением при нехватке воды, панель управления наверху. 10 или 12 лотков 600 × 400 мм в однодверном корпусе или 24 лотка в двух камерах; сенсорный пульт с памятью меню, отложенным стартом и инверторным энергосбережением или простой таймер-ручка. Питание 380 В, 12 или 24 кВт. Для чего: рис, булочки и пампушки, баоцзы, манты, рыба, мясо, морепродукты, супы и блюда на пару — для столовых предприятий, школ, больниц, вузов и кулинарий. За одну загрузку около 45 минут: 10 лотков — до 40 кг риса или 30 кг изделий из теста (около 150 порций), 12 лотков — до 48 / 36 кг (около 180 порций), 24 лотка — до 96 / 72 кг (около 360 порций). Сенсорный пульт (исполнения с сенсорным пультом): память меню — рис, булочки, овощи, мясо запускаются одной кнопкой с заданным временем (например, рис 55 мин, булочки 45 мин, овощи 35 мин, мясо 60 мин). Точная установка температуры и времени под продукт: рис 120–140 °C, изделия из теста 100–110 °C, морепродукты 90 °C, мясо 70–90 °C, суп 80 °C, курица целиком 90 °C. Отложенный старт: в 9:00 задали программу — в 11:00 шкаф сам начинает готовить, в 11:50 заканчивает и переходит в подогрев, к 12:00 обед готов. Повар в это время занят другой работой. Инверторное энергосбережение: шкаф быстро нагревает камеру до 100 °C, затем снижает мощность и поддерживает температуру; когда камера остывает ниже 100 °C, нагрев снова включается. Меньше расход электроэнергии на каждую загрузку. Поддержание температуры и подогрев готовых блюд: время и температуру подогрева можно задать самому; пар обходит всю камеру по кругу (360°) — рис пропаривается равномерно, каждое зерно отдельно. Показ температуры в камере в реальном времени. Автодиагностика неисправностей: при ошибке оператора или перегреве камеры выше 150 °C шкаф подаёт звуковой сигнал. Двойная защита: поплавковый клапан автоматически доливает воду и перекрывает подачу при наполнении, электронный датчик перегрева отключает нагрев при нехватке воды, поплавковый клапан перелива сбрасывает лишнюю воду. Защита от работы без воды по уровню: если водопровод отключили или забыли открыть кран, шкаф останавливает нагрев и подаёт сигнал — бак не выкипает, ТЭНы не перегорают. Панель управления наверху: не нужно наклоняться к пульту, удобно видеть и нажимать. Уплотнитель двери: стойкий к старению, высокой температуре и коррозии — пар не уходит из камеры. Поворотные нескользящие колёса 360°: с одной стороны два колеса с тормозом — шкаф не сдвигается, когда открывают дверь; с другой — два свободных поворотных колеса. Маслостойкий силовой кабель: стойкий к нагреву, холоду, старению, кислотам и щелочам — для кухни, где на кабель попадает жир. Утолщённые лотки 600 × 400 × 50 мм из нержавеющей стали, на лоток — до 3,5 кг риса: с отверстиями — для булочек и баоцзы, без отверстий — для риса, супов в пиалах, рыбы и мяса. Исполнение с таймером-ручкой: механический таймер — задали время, шкаф сам отключится; лотки с отверстиями или без на выбор. Подключение: шкаф большой мощности поставляется без вилки — подключается электриком к сети 380 В через автоматический выключатель 3P и УЗО, с заземлением. Автомат в комплект не входит. Уход: после работы проветривать камеру, лотки мыть и сушить, чтобы не появлялась ржавчина. Чем отличаются модели и почему одни дороже других KZ-100D — 377 895 ₸ без НДС Самый компактный: 10 лотков, около 150 порций за загрузку — до 40 кг риса или 30 кг изделий из теста за 45 минут. Для столовой предприятия, школы, кулинарии. Сенсорный пульт: блюда запоминаются в меню и запускаются одной кнопкой, температура и время задаются точно, отложенный старт (загрузили утром — к обеду готово), инверторный режим экономит электроэнергию, при неисправности или перегреве — звуковой сигнал. KZ-100A — 407 895 ₸ без НДС Самый компактный: 10 лотков, около 150 порций за загрузку — до 40 кг риса или 30 кг изделий из теста за 45 минут. Для столовой предприятия, школы, кулинарии. Механический таймер-ручка: повернул на нужное время — шкаф сам отключится; минимум электроники, простое управление для персонала; лотки с отверстиями или без — на выбор. KZ-125D — 465 414 ₸ без НДС Та же площадь, что у 10 лотков, но корпус выше на 170 мм: 12 лотков, около 180 порций — до 48 кг риса или 36 кг изделий из теста за загрузку. Сенсорный пульт: блюда запоминаются в меню и запускаются одной кнопкой, температура и время задаются точно, отложенный старт (загрузили утром — к обеду готово), инверторный режим экономит электроэнергию, при неисправности или перегреве — звуковой сигнал. KZ-125A — 447 214 ₸ без НДС Та же площадь, что у 10 лотков, но корпус выше на 170 мм: 12 лотков, около 180 порций — до 48 кг риса или 36 кг изделий из теста за загрузку. Механический таймер-ручка: повернул на нужное время — шкаф сам отключится; минимум электроники, простое управление для персонала; лотки с отверстиями или без — на выбор. KZ-200D — 716 995 ₸ без НДС Две камеры по 12 лотков за двумя дверями, у каждой свой пульт: около 360 порций — до 96 кг риса или 72 кг изделий из теста за загрузку. Для столовых заводов, вузов, больниц; камеры можно включать по одной. Сенсорный пульт: блюда запоминаются в меню и запускаются одной кнопкой, температура и время задаются точно, отложенный старт (загрузили утром — к обеду готово), инверторный режим экономит электроэнергию, при неисправности или перегреве — звуковой сигнал. KZ-200A — 806 994 ₸ без НДС Две камеры по 12 лотков за двумя дверями, у каждой свой пульт: около 360 порций — до 96 кг риса или 72 кг изделий из теста за загрузку. Для столовых заводов, вузов, больниц; камеры можно включать по одной. Механический таймер-ручка: повернул на нужное время — шкаф сам отключится; минимум электроники, простое управление для персонала; лотки с отверстиями или без — на выбор.

## Характеристики

- Модель: KZ-200A
- Исполнение: таймер-ручка
- Лотки: 24 шт., 600 × 400 × 50 мм (фактически 595 × 395 × 50), по 12 в каждой камере
- Лотки в комплекте: с отверстиями или без — на выбор; лотки из нержавеющей стали 304
- Загрузка лотка: до 3,5 кг
- За одну загрузку: рис до 96 кг или изделия из теста до 72 кг
- Время приготовления: около 45 мин
- Порций за загрузку: около 360 человек
- Габариты (Ш × Г × В): 1390 × 540 × 1610 мм
- Мощность: 12 + 12 кВт
- Питание: 380 В, три фазы
- Подключение: без вилки — электрик подключает через автоматический выключатель 3P и УЗО (в комплект не входят)
- Управление: механический таймер-ручка (поворотный переключатель) и индикаторы на панели сверху — два пульта, по одному на камеру
- Давление пара: 0,015 МПа
- Двери: 2
- Колёса: 4 поворотных, 2 из них с тормозом
- Газ: нет, электрический
- Вес нетто: 104 кг
- Подача воды: автоматическая, поплавковый клапан

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery