# Шкаф отложенной расстойки Yuehao на 18 или 36 противней: охлаждение или заморозка, 18 противней · охлаждение 0…+5 °C · 600 × 900 × 2100 мм

Адрес: https://tapi.kz/p/shkaf-otlozhennoy-rasstoyki-yuehao-na-18-ili-36-protivney-oh-204201-0
Раздел: Пекарня > Расстойки
Производитель: Yuehao
Цена: 1 159 831 ₸ без НДС, 1 565 772 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Шкаф для отложенной расстойки: держит тесто в холоде (0…+5 °C) или заморозке (до −15 °C), к заданному часу сам включает расстойку с горячим обдувом и увлажнением распылением, а после неё снова переводит заготовки в холод — тесто не перестаивает и ждёт выпечки. Четыре исполнения: на 18 противней (ширина 60 см) или на 36 противней (ширина 80 см), каждое — с охлаждением или с заморозкой. Корпус и камера из нержавеющей стали, импортный компрессор. Холод или заморозка + расстойка в одном шкафу: исполнения с охлаждением 0…+5 °C и с заморозкой 0…−15 °C. Запуск по таймеру: тесто закладывается вечером, расстойка проходит ночью сама. После расстойки — автоматический переход в охлаждение или заморозку: заготовки сохраняют свежесть, печь можно в любое время. Горячий обдув по всей камере и увлажнение распылением — тесто подходит одинаково на верхних и нижних уровнях. Сенсорный электронный пульт: влажность, температура и время на индикаторах. Корпус из нержавеющей стали с теплоизоляцией, внутренняя камера из нержавейки, окно из закалённого стекла. Импортный компрессорный агрегат Tecumseh; колёса с тормозами, усиленные полки с регулируемым шагом. 18 противней — 600 × 900 × 2100 мм, 1,5 кВт; 36 противней — 800 × 1150 × 2100 мм, 2,6 кВт. Противни в комплект не входят, размер противня уточняйте при заказе. Чем отличаются модели и почему одни дороже других 18 противней · охлаждение 0…+5 °C · 600 × 900 × 2100 мм — 1 159 831 ₸ без НДС Для пекарни и кондитерской: тесто закладывается вечером в холод, к утру шкаф сам проводит расстойку и держит готовые заготовки охлаждёнными. 18 противней · заморозка до −15 °C · 600 × 900 × 2100 мм — 1 261 914 ₸ без НДС Для пекарни, которая держит заготовки впрок: замороженное тесто хранится в шкафу, а к нужному часу он сам размораживает и расстаивает его. 36 противней · охлаждение 0…+5 °C · 800 × 1150 × 2100 мм — 1 453 058 ₸ без НДС Для пекарни с большим выпуском: 36 противней теста за одну закладку, холод и расстойка по таймеру. 36 противней · заморозка до −15 °C · 800 × 1150 × 2100 мм — 1 555 141 ₸ без НДС Для цеха с большим запасом заготовок: 36 противней замороженного теста, разморозка и расстойка — сами к заданному часу.

## Характеристики

- Вместимость: 18 противней
- Режим хранения: охлаждение 0…+5 °C
- Мощность: 1,5 кВт
- Габариты (Ш × Г × В): 600 × 900 × 2100 мм
- Расстойка: горячий обдув по всей камере + увлажнение распылением
- Управление: сенсорный электронный пульт: температура, влажность, время; запуск расстойки по таймеру
- Автопереход: после расстойки шкаф сам переходит в охлаждение или заморозку — тесто не перестаивает
- Компрессор: импортный (Tecumseh)
- Корпус: нержавеющая сталь, утеплённые стенки, внутренняя камера из нержавейки
- Дверь: со смотровым окном из закалённого стекла
- Полки: усиленные направляющие, шаг уровней регулируется
- Колёса: все с тормозами
- Упаковка: деревянная обрешётка
- Высота: 2100 мм
- Режимы: холод 0…+5 °C или заморозка до −15 °C, расстойка с увлажнением

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery