# Шкаф отложенной расстойки для теста и пиццы на 14 или 18 противней 40 × 60 см, 14 противней · охлаждение 0…15 °C · нержавейка

Адрес: https://tapi.kz/p/shkaf-otlozhennoy-rasstoyki-dlya-testa-i-pitstsy-na-14-ili-1-203503-0
Раздел: Пекарня > Расстойки
Цена: 548 730 ₸ без НДС, 740 786 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Холодильный шкаф для медленной расстойки теста: заготовки для пиццы, булочек и бургеров дозревают на противнях в прохладе и утром готовы к выпечке. Четыре исполнения: на 14 противней 40 × 60 см — окрашенный на 2…8 °C или −5…8 °C и нержавеющий на 0…15 °C, и на 18 противней со стеклянной дверью: холод, заморозка и тёплая расстойка −10…40 °C с автоматическим переходом по таймеру. 14 противней 40 × 60 см: охлаждение 2…8 °C, −5…8 °C или 0…15 °C (нержавейка). 18 противней: холод и тёплая расстойка −10…40 °C, переход по таймеру без участия пекаря. Воздушное охлаждение — равномерная температура по всей камере, автооттайка. Цифровой термостат с дисплеем температуры. 18-противневый шкаф: стеклянная дверь с подсветкой, увлажнение от водопровода. Противни в комплект не входят. Чем отличаются модели и почему одни дороже других 14 противней · охлаждение 2…8 °C · окрашенный — 541 164 ₸ без НДС Для пиццерии и бургерной: тесто на противнях медленно дозревает в холоде до утра — меньше ранних подъёмов. 14 противней · охлаждение −5…8 °C · окрашенный — 571 184 ₸ без НДС Для пиццерии и пекарни: держит тесто от лёгкой подморозки до +8 °C — заготовки хранятся дольше. 14 противней · охлаждение 0…15 °C · нержавейка — 548 730 ₸ без НДС Для пиццерии и бургерной: нержавеющий шкаф на колёсах, тесто дозревает в прохладе 0…15 °C. 18 противней · холод + расстойка −10…40 °C · стеклянная дверь — 1 087 249 ₸ без НДС Для пекарни: вечером закладываете тесто — шкаф держит его в холоде и к нужному часу сам переводит в тёплую влажную расстойку.

## Характеристики

- Исполнение: корпус из нержавеющей стали, 2 глухие двери, на колёсах
- Режим: охлаждение 0…15 °C
- Мощность: 500 Вт
- Габариты (Ш × Г × В): 600 × 800 × 1980 мм
- Вместимость: 14 противней 40 × 60 см
- Противни: 40 × 60 см, в комплект не входят
- Охлаждение: воздушное (вентилятор, циркуляция по камере), автооттайка
- Управление: цифровой термостат с дисплеем температуры
- Питание: 220 В
- Упаковка: деревянная обрешётка

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery