Шкаф отложенной расстойки для теста и пиццы на 14 или 18 противней 40 × 60 см, 14 противней · охлаждение 0…15 °C · нержавейка

Описание

Холодильный шкаф для медленной расстойки теста: заготовки для пиццы, булочек и бургеров дозревают на противнях в прохладе и утром готовы к выпечке. Четыре исполнения: на 14 противней 40 × 60 см — окрашенный на 2…8 °C или −5…8 °C и нержавеющий на 0…15 °C, и на 18 противней со стеклянной дверью: холод, заморозка и тёплая расстойка −10…40 °C с автоматическим переходом по таймеру.

• 14 противней 40 × 60 см: охлаждение 2…8 °C, −5…8 °C или 0…15 °C (нержавейка).
• 18 противней: холод и тёплая расстойка −10…40 °C, переход по таймеру без участия пекаря.
• Воздушное охлаждение — равномерная температура по всей камере, автооттайка.
• Цифровой термостат с дисплеем температуры.
• 18-противневый шкаф: стеклянная дверь с подсветкой, увлажнение от водопровода.
• Противни в комплект не входят.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

14 противней · охлаждение 2…8 °C · окрашенный — 541 164 ₸ без НДС
Для пиццерии и бургерной: тесто на противнях медленно дозревает в холоде до утра — меньше ранних подъёмов.

14 противней · охлаждение −5…8 °C · окрашенный — 571 184 ₸ без НДС
Для пиццерии и пекарни: держит тесто от лёгкой подморозки до +8 °C — заготовки хранятся дольше.

14 противней · охлаждение 0…15 °C · нержавейка — 548 730 ₸ без НДС
Для пиццерии и бургерной: нержавеющий шкаф на колёсах, тесто дозревает в прохладе 0…15 °C.

18 противней · холод + расстойка −10…40 °C · стеклянная дверь — 1 087 249 ₸ без НДС
Для пекарни: вечером закладываете тесто — шкаф держит его в холоде и к нужному часу сам переводит в тёплую влажную расстойку.

Характеристики

Исполнение

корпус из нержавеющей стали, 2 глухие двери, на колёсах

Режим

охлаждение 0…15 °C

Мощность

500 Вт

Габариты (Ш × Г × В)

600 × 800 × 1980 мм

Вместимость

14 противней 40 × 60 см

Противни

40 × 60 см, в комплект не входят

Охлаждение

воздушное (вентилятор, циркуляция по камере), автооттайка

Управление

цифровой термостат с дисплеем температуры

Питание

220 В

Упаковка

деревянная обрешётка

Другие модели

• Шкаф отложенной расстойки для теста и пиццы на 14 или 18 противней 40 × 60 см, 14 противней · охлаждение 2…8 °C · окрашенный — 541 164 ₸
• Шкаф отложенной расстойки для теста и пиццы на 14 или 18 противней 40 × 60 см, 14 противней · охлаждение −5…8 °C · окрашенный — 571 184 ₸
• Шкаф отложенной расстойки для теста и пиццы на 14 или 18 противней 40 × 60 см, холод + расстойка −10…40 °C · стеклянная дверь — 1 087 249 ₸

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары

• Расстоечный шкаф Taorui на 12–30 противней, одна или две двери, 30–80 °C — от 144 519 ₸
• Расстоечный шкаф на 6–32 противня 40 × 60, циркуляция воздуха, механический или сенсорный пульт, 220 В — от 91 534 ₸
• Расстоечный шкаф Dingsheng на 6–32 противня, циркуляция горячего воздуха, автоналив воды, 220 В — от 126 749 ₸
• Расстоечный шкаф SINMAG на 20–40 противней, одна дверь, нержавеющая сталь — от 1 071 016 ₸
• Расстоечный шкаф Chigo на 6–32 противня или 3–20 ярусов пароварок, циркуляция воздуха, механический или электронный пульт, 220 В — от 130 566 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Shengmai, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–12 противней, электро 380 В или газ — от 494 361 ₸
• Печь с расстоечным шкафом HOMPHON газовая, 1–2 яруса на 2–4 противня 400 × 600, расстойка на 10 противней — от 970 492 ₸
• Печь с расстоечным шкафом Beatles, 1–2 яруса печи на 1–4 противня, расстойка на 5–10 противней, электро 220 или 380 В — от 420 427 ₸