# Шкаф для сухого вызревания мяса SORATO 400 л · 730 × 700 × 1650 мм

Адрес: https://tapi.kz/p/shkaf-dlya-suhogo-vyzrevaniya-myasa-sorato-400-l-730-700-165-109601-0
Раздел: Холодильное > Шкафы вызревания мяса
Производитель: SORATO
Цена: 788 954 ₸ без НДС, 1 065 088 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Шкаф для сухого вызревания говядины, ветчины, колбас, птицы и рыбы: поддерживает +1…+4 °C и влажность 60–90 %, мясо спокойно выдерживается, становится нежнее и ароматнее. Подходит ресторану, стейк-бару, мясной лавке и дому. Объём 400 л, за раз выдерживает до 100 кг мяса. Компрессор Embraco, циркуляция воздуха без инея, ультрафиолетовая стерилизация, генератор отрицательных ионов 15000 В, стеклянная дверь с двойным закалённым стеклом, светодиодная подсветка. В комплекте три полки, штанга для подвеса, крюки и гималайская солевая плита. Постоянные температура +1…+4 °C и влажность 60–90 %: «умная» выдержка, мясо вызревает ровно, без пересыхания и плесени. Ультранизкие потери мяса: влага удерживается, усушка за 30 дней вызревания около 10 %, а за 3–6 месяцев мясо теряет лишь долю обычной усушки. Компрессор Embraco: ровная температура, низкий шум, долгий срок службы; у производителя заявлена гарантия на компрессор 10 лет. Циркуляция воздуха 360°: специальные воздуховоды дают ровную температуру и влажность по всей камере, воздух движется мягко, как в естественном погребе. Ультрафиолетовая стерилизация: лампа в верхней части камеры убивает бактерии и препятствует их размножению, мясо остаётся безопасным. Генератор отрицательных ионов 15000 В очищает воздух в камере, активированный угольный фильтр убирает запахи. Двойное полое закалённое стекло в двери: хорошо держит тепло и холод, не запотевает, камера хорошо видна. Камера из цельного HIPS-пластика: не боится соли и влаги — важно при вызревании с гималайской солью. Гималайская солевая плита в комплекте: влияет на микроклимат у мяса и вкус. Комплект: три полки, подвесная штанга, два крюка, солевая плита. Подходит для говядины, ветчины, колбас, птицы, рыбы и сыра: разные продукты вызревают в одной камере при разных условиях подвеса. Светодиодная подсветка и сенсорные кнопки температуры и влажности на верхней панели. Питание 220 В, мощность 160 Вт, вес нетто 102 кг. Чем отличаются модели и почему одни дороже других 400 л · 730 × 700 × 1650 мм — 788 954 ₸ без НДС Шкаф на 400 л высотой 1650 мм: за раз выдерживает до 100 кг мяса. Подходит стейк-бару, ресторану, мясной лавке и дому: три полки, штанга для подвеса и солевая плита в комплекте.

## Характеристики

- Тип: шкаф для сухого вызревания мяса (dry-age)
- Объём: 400 л
- Температура: +1…+4 °C
- Влажность: 60–90 %
- Охлаждение: циркуляция воздуха (вентилятор)
- Компрессор: Embraco
- Мощность: 160 Вт
- Питание: 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Цвет: цвет нержавейки, чёрный
- Дверь: двойное закалённое стекло с защитой от запотевания
- Внутренняя камера: HIPS-пластик, цельная
- Стерилизация: ультрафиолет + генератор отрицательных ионов 15000 В, угольный фильтр
- Подсветка: светодиодная, влагозащищённая
- Загрузка: до 100 кг мяса за раз
- Комплект: 3 полки, подвесная штанга, 2 крюка, гималайская солевая плита
- Габариты (Ш × Г × В): 730 × 700 × 1650 мм
- Вес нетто: 102 кг

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery