Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Ротационная печь Xinqingnian XZ-64D на 16, электро · 64 противня

8 573 318 ₸ без НДС · 11 573 979 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: Xinqingnian. Модель: XZ-64D.

Ротационная печь Xinqingnian XZ-64D на 16, электро · 64 противня

Описание

Ротационная печь Xinqingnian XZ для пекарни, кондитерской и хлебозавода: вращающаяся этажерка на 16, 32 или 64 противня 400 × 600 мм. Горячий воздух с конвекцией, вращение 360° и пар дают ровную выпечку на всех уровнях, температура до 350 °C, таймер до 99 минут. Исполнения: электрическое (ТЭНы 304, 33–78 кВт), газовое и дизельное с импортной горелкой Baltur; корпус и обшивка из толстой нержавеющей стали с двойной теплоизоляцией. Отдельной моделью — компактная тележечная печь на 12 противней, 22 кВт.

  • Печь для хлебопекарни, кондитерской и производства: на 16, 32 или 64 противня 400 × 600 мм. Есть электрические, газовые и дизельные исполнения; отдельной моделью — более компактная тележечная печь на 12 противней.
  • Вращающаяся этажерка 360°: противни вращаются в камере, горячий воздух циркулирует по кругу — температура по всей камере ровная, выпечка и мясо пропекаются одинаково на всех уровнях.
  • Горячий воздух с конвекцией и система парового увлажнения: корочка получается золотистой, мякиш остаётся влажным.
  • Большая камера и высокая производительность: хлеб, булочки, багеты, круассаны, пицца, печенье, пирожки, жареная птица, ребра и шашлык.
  • Диапазон температур 20–350 °C (у тележечной печи на 12 противней — 20–300 °C), таймер 0–99 минут, температурный датчик держит заданный режим без скачков.
  • Рекомендуемые режимы: курица и утка гриль — 200–300 °C, мясо — 200–300 °C, печенье и слоёные изделия — 180–220 °C, пицца и тарталетки — 180–250 °C.
  • Электрические модели — ТЭНы из нержавеющей стали 304; газовые и дизельные — импортная горелка Baltur: высокая мощность нагрева, стабильное горение и экономичный расход топлива.
  • Утолщённая двойная теплоизоляция корпуса: тепло не уходит наружу, камера быстрее выходит на режим, стенки не обжигают руки.
  • Корпус из утолщённой нержавеющей стали (пищевая сталь): коррозия и высокие температуры ему не страшны, поверхность легко мыть.
  • Широкая дверь с обзорным стеклом и ручкой: удобно загружать тележку с противнями и следить за выпечкой.
  • Подходит стеллажная тележка для противней 600 × 400 мм (в описании — на 16 уровней, количество по потребности); противни с тележки загружаются в ротационную этажерку целиком.
  • Сеть 380 В, 50/60 Гц; электрическая мощность — от 3 кВт у газовых и дизельных до 22–78 кВт у электрических; требуется автомат (у тележечной — 63 А и УЗО).
  • Применение: пекарни, кафе, рестораны, сети быстрого питания, кондитерские, заводы по производству хлеба и пищевые фабрики.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

12 противней, тележечная (код не указан) — 2 583 914 ₸ без НДС
Не ротационная: конвекционная печь с отдельной тележкой на 12 противней 400 × 600 мм. Самая компактная в линейке, с минимальной ценой: камера 410 × 630 × 1320 мм, 22 кВт, 380 В, электронный терморегулятор, таймер 0–99 мин. Подходит небольшой пекарне, которой не нужна вращающаяся этажерка.

XZ-16D — 4 325 952 ₸ без НДС
Ротационная электрическая на 16 противней 400 × 600 мм — входной размер ротационной линейки: 33 кВт, 380 В, управление ручками с приборами. Для пекарни и магазина выпечки с одной-двумя сменами в день.

XZ-32D — 5 131 171 ₸ без НДС
Электрическая на 32 противня: вдвое больше загрузка, чем у XZ-16D, 59 кВт, 380 В. Для средней пекарни и производства хлеба и булочек; доплата — за объём камеры и мощность нагрева.

XZ-64D — 8 573 318 ₸ без НДС
Самая большая электрическая на 64 противня: 78 кВт, 380 В, габарит 1980 × 3200 × 2450 мм. Для хлебозавода и цеха с большим потоком выпечки.

XZ-16Q — 4 425 952 ₸ без НДС
Газовая на 16 противней: нагрев импортной горелкой (сжиженный или природный газ), электричество — только для вентилятора и управления (3 кВт, 380 В). Выбирают там, где газ выгоднее электроэнергии или мощности сети не хватает.

XZ-32Q — 5 331 171 ₸ без НДС
Газовая на 32 противня: расход сжиженного газа 2,8 кг/ч или природного 5 м³/ч, электрическая мощность 3,5 кВт. Для средней и крупной пекарни с подведённым газом.

XZ-64Q — 8 873 318 ₸ без НДС
Газовая на 64 противня: расход сжиженного газа 4,5 кг/ч или природного 9 м³/ч, электрическая мощность 5,5 кВт. Для крупного производства с подведённым газом.

XZ-16Y — 4 325 952 ₸ без НДС
Дизельная на 16 противней: нагрев импортной горелкой на дизельном топливе (4,2 л/ч), электричество — только для вентилятора и управления (3 кВт, 380 В). Для мест без газа и с ограниченной мощностью сети.

XZ-32Y — 5 131 171 ₸ без НДС
Дизельная на 32 противня: расход топлива 5 л/ч, электрическая мощность 3,5 кВт. Для пекарни без газового подключения.

XZ-64Y — 8 573 318 ₸ без НДС
Дизельная на 64 противня: расход топлива 7 л/ч, электрическая мощность 5,5 кВт. Для крупного производства без газа.

Характеристики

Модель
XZ-64D
Тип
ротационная печь с вращающейся этажеркой, электрическая
Загрузка
64 противня 400 × 600 мм
Габариты (Ш × Г × В)
1980 × 3200 × 2450 мм
Нагрев
электрические ТЭНы (нержавеющая сталь 304)
Мощность
78 кВт
Питание
380 В, 3 фазы + нейтраль, 50/60 Гц
Температура
20–350 °C
Таймер
0–99 мин
Управление
ручки и приборы
Объём упаковки
17.5 м³
Противни
400 × 600 мм
Корпус
нержавеющая сталь, двойная теплоизоляция
Горелка (газ, дизель)
импортная Baltur

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары