# Ростер для кофе CaterJoy W20110, 220 В, 50 Гц

Адрес: https://tapi.kz/p/roster-dlya-kofe-caterjoy-w20110-caterjoy-w20110-57401-0
Раздел: Кофе и чай > Ростеры
Производитель: CaterJoy
Модель: W20110
Цена: 899 899 ₸ без НДС, 1 214 864 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Компактный электрический ростер для обжарки кофе в кофейне: до 1 кг зелёного зерна за цикл. Перфорированный барабан с двумя карбоновыми инфракрасными нагревателями внутри — зерно прогревается и снаружи, и изнутри, как при обжарке на прямом огне. Два датчика (зерно и воздух), PID-регулирование и график ROR на выносном сенсорном экране 10″; 10 готовых профилей, повтор своего профиля одной кнопкой, ручной режим и подключение к Artisan по USB. Сифонная вытяжка с двумя дымовыми трубами, лоток быстрого охлаждения, сборник шелухи, щуп для пробы. Корпус из нержавеющей стали 304, 341 × 540 × 450 мм, 2000 Вт, 220 В. Обжарка до 1000 г зелёного зерна за цикл — для своей кофейни, обжарки под заказ, дегустации новых сортов. Инфракрасная обжарка: два карбоновых ИК-нагревателя стоят внутри барабана и воспроизводят принцип прямого огня. Площадь теплового излучения больше на 35 %, зерно прогревается одновременно с поверхности и в глубину; равномерность обжарки по лабораторным тестам производителя — 80 %. PID-регулирование и ровный ROR: встроены два датчика — температура зерна и температура воздуха в барабане; PID-алгоритм в реальном времени подстраивает нагрев, кривая скорости роста температуры (ROR) идёт ровно. Журнал обжарок 7×24 ч с выгрузкой для анализа — удобно отлаживать и улучшать профили. Выносной сенсорный экран 10″: видно график обжарки в реальном времени. Две системы управления — от новичка до профессионала: собственная система CaterJoy с 10 готовыми профилями (запуск обжарки одной кнопкой) и подключение к компьютеру по USB для открытой программы Artisan — сотни параметров вручную, контроль кривой обжарки и цвета зерна в реальном времени. Три режима: автоматический — весь цикл по профилю, опыт не нужен; повтор — удачный профиль воспроизводится одной кнопкой, вкус от партии к партии одинаковый; ручной — свои настройки и свой уникальный вкус. Степени обжарки: светлая — около 196 °C (яркая кислотность, жасмин, цитрус); средняя — около 210 °C (баланс кислотности и сладости, карамель, орехи); тёмная — около 225 °C (плотное тело, низкая кислотность, шоколад, копчёность). От зелёного зерна до итальянской обжарки по шкале цвета. Сифонная вытяжка с разрежением: дым и пыль затягиваются и не разлетаются, остаток дыма и пыли ниже на 80 %; две дымовые трубы разделяют потоки обжарки и охлаждения — примеси быстро уходят, в помещении чище воздух, зерно сохраняет карамельные и фруктовые ноты. Быстрое охлаждение: сразу после обжарки зерно обдувается холодным воздухом, реакции в зерне останавливаются — сохраняются карамельный, фруктовый и ореховый аромат. Планетарный бесщёточный мотор барабана: рассчитан на непрерывную работу, тихий — 55 дБ, крутящий момент выше на 40 % — зерно не заклинивает барабан. Большая загрузочная воронка — зерно засыпается легко и без просыпания. Щуп для пробы: можно в любой момент вынуть немного зерна и проверить степень обжарки. Выдвижной лоток приёма зерна убирается в корпус — аппарат занимает меньше места. Сборник шелухи: шелуха (серебристая плёнка зерна) собирается в выдвижной лоток с ручкой и не разлетается. Лоток охлаждения большой площади — зерно остывает быстро и равномерно. По сравнению с традиционными барабанными ростерами того же класса: мотор рассчитан на долгую непрерывную работу; корпус компактнее и легко убирается; график обжарки виден на экране; нагрев — нагревателями прямо в барабане, а не нагретым барабаном с горячим воздухом; шелуха собирается, а не разлетается; нет смазки внутреннего вала, которая густеет и тормозит барабан. Корпус из пищевой нержавеющей стали 304. Сертификаты CE и CB. Комплект: ростер, выносной сенсорный экран, 2 дымовые трубы. Мощность 2000 Вт; габариты 341 × 540 × 450 мм (Ш × Г × В). Чем отличаются модели и почему одни дороже других CaterJoy W20110 — 899 899 ₸ без НДС Обжарка до 1 кг зерна за цикл: свежая обжарка для своей кофейни, дегустации сортов, небольшой продажи зерна. Исполнение с китайской вилкой: аппарат, комплект и цена те же, что у европейского; для подключения к обычной розетке нужен переходник. CaterJoy W20110 — 899 899 ₸ без НДС Обжарка до 1 кг зерна за цикл: свежая обжарка для своей кофейни, дегустации сортов, небольшой продажи зерна. Исполнение с европейской вилкой на 220–240 В — подключается к обычной розетке без переходника; аппарат, комплект и цена те же.

## Характеристики

- Тип: электрический барабанный ростер для кофейных зёрен, настольный
- Модель: CaterJoy W20110
- Загрузка: до 1000 г зелёного зерна за цикл
- Нагрев: два карбоновых инфракрасных нагревателя внутри барабана
- Барабан: перфорированный, нагрев изнутри
- Мотор барабана: планетарный бесщёточный, 55 дБ, крутящий момент +40 %
- Датчики: два: температура зерна и температура воздуха в барабане
- Управление: выносной сенсорный экран 10″, PID-регулирование, график ROR
- Профили: 10 готовых профилей обжарки; подключение к Artisan по USB
- Режимы: автоматический по профилю, повтор сохранённого профиля, ручной
- Запись: журнал обжарок 7×24 ч с выгрузкой
- Дым: сифонная вытяжка с разрежением, 2 дымовые трубы
- Охлаждение: выдвижной лоток-охладитель большой площади с обдувом
- Шелуха: выдвижной сборник шелухи с ручкой
- Контроль: щуп для пробы зерна во время обжарки
- Материал: пищевая нержавеющая сталь 304 (корпус)
- Габариты (Ш × Г × В): 341 × 540 × 450 мм
- Мощность: 2000 Вт
- Питание: 220 В, 50 Гц
- Вилка: китайский стандарт (для розеток Казахстана — переходник)
- Сертификаты: CE, CB
- Комплект: ростер, сенсорный экран 10″, 2 дымовые трубы

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery