# Робот для срезания лапши Guanting, компактная на стойке

Адрес: https://tapi.kz/p/robot-dlya-srezaniya-lapshi-guanting-kompaktnaya-na-stoyke-31701-0
Раздел: Кухонное оборудование > Машины для лапши и пасты
Производитель: Guanting
Цена: 460 500 ₸ без НДС, 621 675 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Машина срезает лапшу дао сяо мянь с бруска теста двумя ножами на механических рычагах — движения повторяют ручную нарезку мастера, лапша получается ровной и упругой. 300–400 срезов в минуту: одна машина заменяет нескольких поваров в часы пик. Ширина лапши 4, 7 или 10 мм — в комплекте 5 пар сменных ножей. Три двигателя с медной обмоткой справляются с плотным тестом. Управление — цифровая панель с настройкой порции и толщины, выносной блок кнопок и пульт ДУ. Корпус из нержавеющей стали 0,8 мм, рама из стали 4–5 мм, 220 В. Пять исполнений: открытый корпус на стойке (компактный, большой, средний с ножами без обслуживания), в полукожухе и в закрытом корпусе-тумбе. Имитация ручной нарезки: два механических рычага с ножами срезают тонкие длинные полоски лапши с бруска теста — «пять срезов в секунду», лапша ровная и упругая, как у мастера. Скорость 300–400 срезов в минуту — машина заменяет нескольких поваров в часы пик. Длина среза — до 42 см; удлинённый дугообразный лоток для бруска теста, съёмный — удобно чистить. Ширина лапши 4, 7 или 10 мм: в комплекте 5 пар ножей (10 шт.) — одна пара установлена на машине, четыре запасные (узкие 4 мм, средние 7 мм, широкие 10 мм). Ножи из нержавеющей стали, острые, без «сцепленных» полосок — каждый срез отдельный. Три электродвигателя с медной обмоткой: машина режет без рывков даже плотное, жёсткое тесто. Цифровая панель управления с дисплеем: настройка параметров среза, режимы «большая миска / малая миска», толщина среза регулируется; настройка сохраняется и используется повторно. Выносной блок кнопок (подъём, опускание, пуск, стоп) крепится на любую сторону корпуса или на стену. Пульт дистанционного управления — запуск и остановка машины на расстоянии, безопасно для персонала. Корпус из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, рама — горячекатаная сталь 4–5 мм; корпус легко мыть. Передвижная стойка на колёсах, высота регулируется (у исполнений на стойке). Фигура повара (манекен) — опция, заказывается отдельно; к исполнениям в полукожухе и в корпусе-тумбе — только голова манекена. Сертификаты: безопасность контакта с пищей, протокол проверки качества, CE (по данным производителя). Производитель — завод коммерческого пищевого оборудования, 28 лет на рынке. Для лапшичных дао сяо мянь, столовых, ресторанов китайской кухни. Во время работы не подходить к рычагам с ножами — ножи очень острые. Чем отличаются модели и почему одни дороже других Компактная на стойке — 460 500 ₸ без НДС Самое доступное исполнение: открытый корпус с двумя ножами на стойке высотой 55 см с колёсами, вес машины 42 кг. Для лапшичной или кафе, где машину ставят рядом с котлом. Большая на низкой стойке — 513 452 ₸ без НДС Корпус крупнее (470 × 530 мм), машина тяжелее и устойчивее — 57 кг; стойка низкая (23 см), общая высота 1100 мм — удобно ставить у котла с высоким бортом. Рабочий стол для теста шире — 19,5 см. Средняя, ножи без обслуживания — 562 313 ₸ без НДС Доплата за обновлённый узел двух ножей, не требующий обслуживания, и выносной блок управления сбоку корпуса. Вес 47 кг, стойка 34 см, корпус 440 × 440 мм — компактнее большой модели. В полукожухе на стойке — 548 238 ₸ без НДС Ножи и рычаги закрыты полукруглым кожухом — безопаснее для персонала и чище вокруг; панель с дисплеем вынесена на кронштейн. Габариты как у компактной модели (410 × 480 мм), вес 47 кг. В закрытом корпусе-тумбе — 609 901 ₸ без НДС Самое закрытое исполнение: кожух над ножами и корпус-тумба из нержавейки вместо открытой стойки — механизм и проводка спрятаны, корпус легко мыть. Вес 70 кг, высота 1250 мм.

## Характеристики

- Исполнение: открытый корпус на передвижной стойке с колёсами
- Габариты (Ш × Г × В): 410 × 480 × 1200 мм
- Высота стойки (без колёс): 55 см
- Рабочий стол (Д × Ш): 43 × 18,5 см
- Вес нетто: 42 кг
- Тип: машина для срезания лапши дао сяо мянь с ЧПУ: два ножа на механических рычагах срезают лапшу с бруска теста
- Ножи: 2 (два рычага)
- Скорость: 300–400 срезов в минуту
- Длина среза: до 42 см
- Ширина лапши: 4, 7 или 10 мм (сменные ножи)
- Ножи в комплекте: 5 пар (10 шт.): одна пара установлена, четыре запасные — узкие 4 мм, средние 7 мм, широкие 10 мм
- Двигатель: 3 электродвигателя с медной обмоткой
- Мощность: 400 Вт
- Напряжение: 220 В
- Управление: цифровая панель с дисплеем, выносной блок кнопок, пульт дистанционного управления
- Настройки: размер порции (большая / малая миска), толщина среза; настройка сохраняется
- Корпус: нержавеющая сталь 0,8 мм, рама из горячекатаной стали 4–5 мм
- Высота: регулируется

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery