# Расстоечный шкаф на 6–32 противня 40 × 60, 8 ярусов для пароварок · автоналив воды · 670 × 730 × 1950 мм, для пароварочных корзин

Адрес: https://tapi.kz/p/rasstoechnyy-shkaf-na-6-32-protivnya-40-60-8-yarusov-dlya-pa-98718-0
Раздел: Пекарня > Расстойки
Цена: 246 587 ₸ без НДС, 332 892 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Расстоечные шкафы из нержавеющей стали для пекарни, пиццерии и кухни: тесто поднимается в тёплой влажной камере. Вентилятор гоняет горячий воздух по камере — все ярусы расстаиваются одинаково; температура и влажность регулируются отдельно, есть режим низкотемпературной расстойки — летом тоже стабильный результат. Вместимость — 6–32 противня 40 × 60 см: компактные высотой 1030 мм, напольные в одну дверь на 13 и 16 противней, двухдверные на 26 и 32. Три уровня комплектации: механический пульт с ручным доливом воды, механический с автоналивом из водопровода и сенсорный пульт с таймером, цифровой температурой и прямой настройкой влажности. Отдельно — шкаф на 8 пароварочных корзин для баоцзы и простейший шкаф на 6 противней без вентилятора. Все модели — 220 В, на колёсах с тормозами. 6 противней (485 × 695 × 1030 мм, 1,9 кВт): без вентилятора, с вентилятором, с автоналивом воды, с сенсорным пультом (высота 1050 мм). 13 противней в одной двери (500 × 700 × 1630 мм, 2,6 кВт): механика, механика с автоналивом, сенсорный пульт (485 × 695 × 1650 мм). 16 противней в одной двери (500 × 700 × 1900 мм, 2,6 кВт): механика, механика с автоналивом, сенсорный пульт (485 × 695 × 1950 мм). 26 противней, две двери (695 × 980 × 1630 мм, 2,6 кВт): механика, механика с автоналивом, сенсорный пульт (1680 мм, 2,8 кВт). 32 противня, две двери (695 × 980 × 1900 мм, 2,6 кВт): механика, механика с автоналивом, сенсорный пульт (1950 мм, 2,8 кВт). Для пароварочных корзин: 8 ярусов с шагом 17 см под корзины 45–70 см, 670 × 730 × 1950 мм, 2,6 кВт; с ручным доливом или автоналивом. Циркуляция горячего воздуха — тесто на всех ярусах поднимается равномерно, без «холодных» углов. Раздельная регулировка температуры (30–80 °C, у сенсорных — от комнатной до 85 °C) и влажности; распыление влаги не даёт поверхности теста подсохнуть. Режим низкотемпературной расстойки — стабильный результат и в жару. Встроенный бак для воды; у моделей с автоналивом бак доливается сам из водопровода. Сенсорный пульт: дисплеи температуры воды, камеры и времени работы, таймер, влажность задаётся напрямую. У механических моделей ручки показывают температуру камеры и температуру воды в баке: влажность в камере зависит от нагрева воды. Механический пульт бывает прямоугольный или фигурный — зависит от партии, функции и мощность одинаковые. Стеклянные двери — тесто видно, не открывая шкаф; дверь открывается влево, шкаф можно ставить вплотную к стене. Противни 40 × 60 см и пароварочные корзины в комплект не входят. Корпус — нержавеющая сталь; следы сварки, шлифовки и мелкие царапины на корпусе — нормальное явление для такой техники. Колёса с тормозами — шкаф легко передвинуть и зафиксировать. Для пекарен, кондитерских, пиццерий, кафе-завтраков и столовых: хлеб, булочки, пицца, баоцзы, пампушки. Размеры указаны ориентировочно, у партии могут немного отличаться. Чем отличаются модели и почему одни дороже других 6 противней · 485 × 695 × 1030 мм — 91 534 ₸ без НДС Самая простая комплектация: 6 противней, ручки температуры и воды, но без вентилятора — тёплый влажный воздух расходится сам, без обдува. Для небольшой кухни и редкой расстойки; для ровной расстойки всех ярусов лучше модель с циркуляцией воздуха. 6 противней · 485 × 695 × 1030 мм — 93 982 ₸ без НДС Компактный шкаф на 6 противней высотой 1030 мм — можно поставить под столешницу или на стол. Циркуляция горячего воздуха прогревает все ярусы одинаково, отдельные ручки температуры и влажности. Воду в бак доливают вручную. 6 противней · 485 × 695 × 1030 мм — 105 471 ₸ без НДС Тот же шкаф на 6 противней, но с автоналивом: подключается к водопроводу и сам доливает бак — не нужно следить за водой. Доплата — за удобство, вместимость та же. 6 противней · 485 × 695 × 1050 мм — 154 329 ₸ без НДС Шкаф на 6 противней с сенсорным пультом: на дисплеях температура воды, камеры и время работы, есть таймер, влажность задаётся напрямую (распыление), бак доливается из водопровода автоматически. Для точной и повторяемой расстойки. 13 противней · 500 × 700 × 1630 мм — 142 863 ₸ без НДС Напольный шкаф на 13 противней в одной двери, высота 1630 мм, нагрев 2,6 кВт. Циркуляция воздуха, ручки температуры и влажности, воду доливают вручную. Для пекарни и кафе с ежедневной выпечкой. 13 противней · 500 × 700 × 1630 мм — 148 352 ₸ без НДС Те же 13 противней и высота 1630 мм, плюс автоналив воды из водопровода. Доплата — за то, что бак не нужно доливать. 13 противней · 485 × 695 × 1650 мм — 203 993 ₸ без НДС 13 противней в одной двери с сенсорным пультом: дисплеи температуры воды и камеры, таймер, влажность задаётся напрямую, автоналив воды. Для пекарни, где важна одинаковая расстойка от партии к партии. 16 противней · 500 × 700 × 1900 мм — 162 926 ₸ без НДС На 16 противней в одной двери — выше (1900 мм), но на той же площади пола, что 13-ярусный. Циркуляция воздуха, ручки температуры и влажности, вода вручную. 16 противней · 500 × 700 × 1900 мм — 178 375 ₸ без НДС 16 противней в одной двери высотой 1900 мм с автоналивом воды из водопровода. Доплата — за автоналив. 16 противней · 485 × 695 × 1950 мм — 233 596 ₸ без НДС 16 противней в одной двери высотой 1950 мм с сенсорным пультом, таймером, прямой настройкой влажности и автоналивом воды. 26 противней · две двери · 695 × 980 × 1630 мм — 267 069 ₸ без НДС Двухдверный шкаф на 26 противней высотой 1630 мм: вдвое больше теста за раз, чем 13-ярусный. Циркуляция воздуха, ручки температуры и влажности, вода вручную. Для пекарни и цеха с большими партиями. 26 противней · две двери · 695 × 980 × 1630 мм — 277 058 ₸ без НДС Те же две двери и 26 противней, плюс автоналив воды из водопровода. Доплата — за автоналив. 26 противней · две двери · 695 × 980 × 1680 мм — 337 770 ₸ без НДС Двухдверный на 26 противней с сенсорным пультом, таймером и прямой настройкой влажности, нагрев 2,8 кВт, автоналив воды. 32 противня · две двери · 695 × 980 × 1900 мм — 294 854 ₸ без НДС Самый вместительный с механическим пультом: две двери, 32 противня, высота 1900 мм. Вода вручную. 32 противня · две двери · 695 × 980 × 1900 мм — 304 802 ₸ без НДС 32 противня в двух дверях высотой 1900 мм с автоналивом воды из водопровода. 32 противня · две двери · 695 × 980 × 1950 мм — 384 554 ₸ без НДС Флагман: две двери, 32 противня, сенсорный пульт с таймером и прямой настройкой влажности, нагрев 2,8 кВт, автоналив воды. Для пекарни с постоянной загрузкой. 8 ярусов для пароварок · 670 × 730 × 1950 мм — 231 139 ₸ без НДС Для расстойки баоцзы и пампушек прямо в пароварочных корзинах: 8 ярусов с шагом 17 см под корзины 45–70 см, ширина 670 мм. Механический пульт, воду доливают вручную. 8 ярусов для пароварок · автоналив воды · 670 × 730 × 1950 мм — 246 587 ₸ без НДС Тот же шкаф на 8 пароварочных корзин, но с автоналивом воды из водопровода. Доплата — за автоналив.

## Характеристики

- Вместимость: 8 ярусов под пароварочные корзины диаметром 45–70 см, шаг 17 см (корзины в комплект не входят)
- Двери: одна со стеклом, открывается влево
- Нагрев: циркуляция горячего воздуха (вентилятор)
- Температура в камере: 30–80 °C
- Увлажнение: нагрев воды в баке 30–110 °C (пар)
- Управление: механический: две ручки — температура камеры и температура воды (увлажнение)
- Вода: автоматический налив воды из водопровода (встроенный бак)
- Корпус: нержавеющая сталь
- Колёса: с тормозами
- Питание: 220 В, 2,6 кВт
- Габариты (Ш × Г × В): 670 × 730 × 1950 мм
- Противни: 40 × 60 см, не входят

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery