# Печь электрическая с расстойкой Demashi DKL-104Z-10FJ, 380 В

Адрес: https://tapi.kz/p/pech-elektricheskaya-s-rasstoykoy-demashi-dkl-104z-10fj-dkl--99802-0
Раздел: Пекарня > Печи с расстойкой
Производитель: Demashi
Модель: DKL-104Z-10FJ
Цена: 1 184 347 ₸ без НДС, 1 598 868 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Электрическая печь с расстоечным шкафом в одном корпусе для пекарни, кондитерской, пиццерии, кафе и столовой. Сверху два яруса печи с независимым управлением и нагревом до 400 °C, снизу шкаф расстойки с температурой 0–85 °C. Доступны два исполнения: DKL-102Z-5FJ (по одному противню 400 × 600 мм в ярусе, расстойка на 5 противней, 220 В) и DKL-104Z-10FJ (по два противня в ярусе, расстойка на 10 противней, печь на 380 В). Печь и расстойка в одном аппарате: сверху выпекается, снизу подходит тесто. Не нужны два отдельных шкафа, а занимаемая площадь меньше, чем у раздельных аппаратов. Сокращается путь персонала: тесто, расстойка и выпечка находятся в одном месте, противни не нужно переносить по цеху, растёт скорость работы. Два яруса печи с отдельным управлением: каждый ярус настраивается самостоятельно, можно печь разные изделия при разной температуре. Шесть ключевых функций: большая вместимость, таймер на 99 минут, нагрев до 400 °C, электронный контроль температуры, независимый верхний и нижний нагрев, смотровое двойное стекло. Верхние и нижние нагреватели работают вместе или по отдельности: только верхний нагрев — для румяной корочки, только нижний — для пропекания основы, оба вместе — для равномерной выпечки. Два режима для разных продуктов: верх и низ с одной температурой — для хлеба, пиццы, пирожных; раздельная температура — для мяса, птицы и блюд, которым нужна корочка сверху и мягкость снизу. Широкий диапазон выпечки: от сушки и подъёма теста при низкой температуре до запекания мяса и птицы при высокой. Температура плавно регулируется на пульте каждого яруса. Таймер до 99 минут с автоматическим отсчётом: выпечка не пересушивается, не нужно стоять у печи. Расстойка с регулировкой температуры 0–85 °C: тесто подходит равномерно, сокращается время подготовки. Стеклянные двери позволяют следить за тестом, не открывая шкаф. Противни из утолщённой нержавеющей стали размером 400 × 600 мм: не деформируются от жара, легко моются; у серии с одним противнем в ярусе камера вмещает 56 л. Корпус из нержавеющей стали, на боковых панелях вентиляционные решётки для отвода тепла от электроники. Аппарат стоит на колёсах — удобно двигать при уборке. Применение: пекарни, кондитерские, пиццерии, рестораны, кафе, столовые и школьные кухни; хлеб, булочки, пицца, печенье, пирожные, крылья, запечённое мясо и птица. Электрика: печь DKL-102Z-5FJ подключается к сети 220 В через автомат 2P / 32 А, печь DKL-104Z-10FJ — к сети 380 В через автомат 4P от 25 А; расстойка обеих моделей — к розетке 16 А. Чем отличаются модели и почему одни дороже других DKL-102Z-5FJ — 845 988 ₸ без НДС Компактный моноблок: сверху два яруса печи по одному противню 400 × 600 мм, снизу шкаф расстойки на 5 противней. Работает от обычной сети 220 В, поэтому подходит там, где нет трёхфазного питания. DKL-104Z-10FJ — 1 184 347 ₸ без НДС Производительный моноблок: сверху два яруса печи по два противня 400 × 600 мм, снизу двухдверный шкаф расстойки на 10 противней. Печь питается от трёхфазной сети 380 В, расстойка — от обычной розетки 220 В.

## Характеристики

- Тип: электрическая печь на 2 яруса с расстоечным шкафом, моноблок на колёсах
- Модель: DKL-104Z-10FJ
- Печь: 2 яруса, по два противня 400 × 600 мм в каждом (4 противня)
- Расстойка: 10 противней 400 × 600 мм, две двери
- Мощность печи: 13,2 кВт
- Мощность расстойки: 1,6 кВт
- Питание печи: 380 В, 3N~
- Питание расстойки: 220 В, розетка 16 А
- Температура печи: от комнатной до 400 °C, верх и низ нагреваются раздельно
- Температура расстойки: 0–85 °C
- Размер противня: 400 × 600 мм
- Габариты (Ш × Г × В): 1221 × 830 × 1780 мм
- Габариты печи и расстойки: печь 1221 × 870 × 920 мм (с ручками), расстойка 1220 × 755 × 860 мм
- Вес нетто: 185,8 кг
- Вес печи: 130 кг
- Вес расстойки: 55,8 кг
- Автомат защиты печи: 4P / 25 А и выше (380 В)
- Вес в упаковке (брутто): 216 кг
- Противень: 400 × 600 мм
- Корпус: нержавеющая сталь
- Ходовая часть: колёса

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery