# Печь для утки по-пекински Qingyuan Ø 80 см, газ с вулканическим камнем, со смотровым окном

Адрес: https://tapi.kz/p/pech-dlya-utki-po-pekinski-qingyuan-80-sm-gaz-s-vulkanichesk-95907-0
Раздел: Тепловое оборудование > Печи для утки
Производитель: Qingyuan
Цена: 225 401 ₸ без НДС, 304 291 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Барабанная печь из нержавеющей стали для запекания утки по-пекински, курицы, гуся, свиной грудинки, бараньей ноги и свинины ча сиу. Птица висит на крючках вокруг огня и пропекается со всех сторон, жир стекает в основание и сливается через кран. Корпус трёхслойный, с прослойкой из стекловолокна, держит жар до 400 °C. На крышке — термометр. Семь исполнений: на угле, на газе, газ и уголь в одной печи, газ с вулканическим камнем, с окном или без; диаметр 60, 80, 90 и 100 см — от 9 до 19 уток по 1 кг за загрузку. Трёхслойный корпус: внутренняя стенка из нержавеющей стали, слой стекловолоконного утеплителя, внешняя стенка из нержавеющей стали. Тепло не уходит наружу, расход топлива меньше, птица окрашивается равномерно. Высокая температура — до 400 °C и выше. Термометр на крышке показывает температуру внутри. Смотровое окно из закалённого стекла выдерживает до 500 °C: видно, как подрумянивается птица, и можно вовремя достать её из печи. Высота печи — 135 см (Ø 60 см — 130 см): крышка 10 см, верхний ярус 24 см, корпус 56 см, основание 45 см. На корпусе — термометр, смотровое окно (в исполнениях с окном), дверца, удобные ручки; в основании — сливы масла и воды, высокие ножки. Три способа нагрева: уголь, газ и газ с вулканическим камнем. В исполнении «газ и уголь» горелку можно снять и поставить на её место угольную топку. Газовая горелка чугунная, с электроподжигом и газ-контролем: если пламя погаснет, подача газа прекращается примерно через 5 секунд. Утолщённая угольная топка: колосники вдвое толще обычных. Обычная топка служит 1–3 месяца, утолщённая рассчитана на долгую работу. Вентиляционная заслонка на крышке регулирует тягу и отвод дыма. Утолщённые ручки на корпусе и на крышке. Внутри — кольцо из нержавеющей стали для подвеса крючков с птицей. Большая дверца в середине корпуса: через неё смотрят на огонь и подкладывают уголь, во время запекания дверцу закрывают. Топка с заслонкой поддува, обшитая по краю, с ручкой для переноски; диаметр горловины 17 см. Разделение масла и воды: отдельные сливы для масла и воды, кран открывается и закрывается — печь легко мыть, жир собирается отдельно. Загрузка по диаметру: Ø 60 см — около 9 уток по 1 кг или 5 по 2 кг; Ø 80 см — 13 или 7; Ø 90 см — 16 или 9; Ø 100 см — 19 или 11. Режимы для разных блюд: утка с хрустящей корочкой — около 200 °C, 50–60 мин; курица — около 150 °C, около 50 мин; молочный поросёнок — около 200 °C, 60–70 мин; баранья нога — около 250 °C, 60–70 мин; свиная грудинка — около 180 °C, 40–50 мин; свинина ча сиу — около 180 °C, 40–50 мин. Как работать. 1) Налейте воду в основание до уровня слива масла, разожгите топку и соберите печь. 2) Разогрейте печь выше нужной температуры. 3) Подвесьте птицу, обработанную глазурью. 4) Отрегулируйте жар заслонкой топки и дождитесь готовности. Новую печь перед первой работой прокалите пустой, чтобы выгорело защитное масло. Комплект зависит от исполнения. Угольные: 20 двойных крючков 29 см, 20 игл для хвоста 18 см, Т-образный крюк, двойной крюк, утолщённая топка. Газовые: те же крючки и иглы, рассекатель пламени, регулятор низкого давления, газовый шланг 2 м и 2 хомута. С вулканическим камнем: дополнительно топка для камня и 4 кг вулканического камня. Чем отличаются модели и почему одни дороже других Ø 80 см — 169 878 ₸ без НДС Классическая угольная печь из утолщённой стали со смотровым окном: цвет птицы видно, не открывая крышку. В комплекте утолщённая топка и 2,5 кг фруктового угля. Диаметр 80 см — около 13 уток по 1 кг за загрузку. Ø 90 см — 202 327 ₸ без НДС Классическая угольная печь из утолщённой стали со смотровым окном: цвет птицы видно, не открывая крышку. В комплекте утолщённая топка и 2,5 кг фруктового угля. Диаметр 90 см — около 16 уток по 1 кг за загрузку. Ø 100 см — 281 612 ₸ без НДС Классическая угольная печь из утолщённой стали со смотровым окном: цвет птицы видно, не открывая крышку. В комплекте утолщённая топка и 2,5 кг фруктового угля. Диаметр 100 см — около 19 уток по 1 кг за загрузку. Ø 80 см — 220 464 ₸ без НДС Универсальная печь: работает на газе, а если снять горелку и поставить угольную топку — на угле. Чугунная горелка с электроподжигом и автоматическим перекрытием газа при погасании пламени. Диаметр 80 см — около 13 уток по 1 кг за загрузку. Ø 90 см — 248 912 ₸ без НДС Универсальная печь: работает на газе, а если снять горелку и поставить угольную топку — на угле. Чугунная горелка с электроподжигом и автоматическим перекрытием газа при погасании пламени. Диаметр 90 см — около 16 уток по 1 кг за загрузку. Ø 100 см — 308 497 ₸ без НДС Универсальная печь: работает на газе, а если снять горелку и поставить угольную топку — на угле. Чугунная горелка с электроподжигом и автоматическим перекрытием газа при погасании пламени. Диаметр 100 см — около 19 уток по 1 кг за загрузку. Ø 80 см — 225 401 ₸ без НДС Газовая печь с вулканическим камнем: камень над горелкой накапливает жар и отдаёт его ровно, как угли, но без угля и золы. Камень 4 кг в комплекте. Диаметр 80 см — около 13 уток по 1 кг за загрузку. Ø 90 см — 256 849 ₸ без НДС Газовая печь с вулканическим камнем: камень над горелкой накапливает жар и отдаёт его ровно, как угли, но без угля и золы. Камень 4 кг в комплекте. Диаметр 90 см — около 16 уток по 1 кг за загрузку. Ø 100 см — 315 475 ₸ без НДС Газовая печь с вулканическим камнем: камень над горелкой накапливает жар и отдаёт его ровно, как угли, но без угля и золы. Камень 4 кг в комплекте. Диаметр 100 см — около 19 уток по 1 кг за загрузку. Ø 80 см — 209 815 ₸ без НДС Только газ, без угольной топки в комплекте: подходит заведению, где уголь использовать нельзя. Горелка чугунная, с электроподжигом и газ-контролем. Диаметр 80 см — около 13 уток по 1 кг за загрузку. Ø 90 см — 240 464 ₸ без НДС Только газ, без угольной топки в комплекте: подходит заведению, где уголь использовать нельзя. Горелка чугунная, с электроподжигом и газ-контролем. Диаметр 90 см — около 16 уток по 1 кг за загрузку. Ø 100 см — 298 849 ₸ без НДС Только газ, без угольной топки в комплекте: подходит заведению, где уголь использовать нельзя. Горелка чугунная, с электроподжигом и газ-контролем. Диаметр 100 см — около 19 уток по 1 кг за загрузку. Ø 80 см — 202 267 ₸ без НДС Газовая печь в двухслойном корпусе без смотрового окна, с термометром на крышке. Корпус проще трёхслойного. Диаметр 80 см — около 13 уток по 1 кг за загрузку. Ø 60 см — 117 252 ₸ без НДС Самая компактная печь: Ø 60 см, около 9 уток по 1 кг за загрузку. Для небольшой точки или как вторая печь. Диаметр 60 см — около 9 уток по 1 кг за загрузку. Ø 80 см — 154 204 ₸ без НДС Самое простое исполнение на угле: трёхслойный корпус без смотрового окна, стандартная толщина стали. Угля в комплекте нет. Диаметр 80 см — около 13 уток по 1 кг за загрузку. Ø 90 см — 194 153 ₸ без НДС Самое простое исполнение на угле: трёхслойный корпус без смотрового окна, стандартная толщина стали. Угля в комплекте нет. Диаметр 90 см — около 16 уток по 1 кг за загрузку. Ø 100 см — 265 549 ₸ без НДС Самое простое исполнение на угле: трёхслойный корпус без смотрового окна, стандартная толщина стали. Угля в комплекте нет. Диаметр 100 см — около 19 уток по 1 кг за загрузку.

## Характеристики

- Габариты (Ш × Г × В): 800 × 800 × 1350 мм
- Диаметр печи: 80 см
- Диаметр загрузочного проёма: 56 см
- Загрузка: около 13 уток по 1 кг или 7 уток по 2 кг
- Нагрев: газ, жар через вулканический камень (топка с камнем над горелкой)
- Горелка: чугунная, электроподжиг, газ-контроль: при погасании пламени газ перекрывается примерно через 5 с
- Корпус: трёхслойный: нержавейка — стекловолокно — нержавейка
- Смотровое окно: есть, закалённое стекло
- Термометр: на крышке
- Слив: кран для масла и воды в основании
- Комплект: 20 двойных крючков 29 см, 20 игл для хвоста 18 см, Т-образный крюк, двойной крюк, топка для вулканического камня, 4 кг вулканического камня, газовая горелка с кожухом, рассекатель пламени, регулятор низкого давления, газовый шланг 2 м и 2 хомута
- Материал: нержавеющая сталь
- Температура: до 400 °C
- Высота: 1350 мм (Ø 60 см — 1300 мм)

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery