# Дымогенератор для коктейлей и блюд MOLECUISINE, полный набор принадлежностей

Адрес: https://tapi.kz/p/dymogenerator-dlya-kokteyley-i-blyud-molecuisine-polnyy-nabo-86404-0
Раздел: Бар > Барные станции
Производитель: MOLECUISINE
Цена: 41 353 ₸ без НДС, 55 827 ₸ с НДС — с доставкой до склада в Алматы
Наличие: под заказ 15–60 дней

## Описание

Цена указана примерная: размеры и упаковку завод не подтвердил, доставка рассчитана по аналогам. За более точным и детальным расчётом обращайтесь к нашим консультантам. Ручной дымогенератор для бара и кухни: гибкий шланг подаёт холодный дым от древесной щепы в бокал или под колпак — коктейли, виски, стейки, рыба и десерты получают аромат копчения без нагрева продукта. Корпус из нержавеющей стали и поликарбоната, питание от четырёх батареек AA, вес 1,9 кг. Четыре комплектации: стандартная, с колпаком для блюд, с крышкой для бокала и полная. Принцип: щепа из яблони, ореха и других пород горит в чаше, аппарат гонит холодный дым с фруктовым ароматом по гибкому шлангу в бокал, под колпак или в пакет — продукт получает вкус копчения без термической обработки. Холодное копчение: продукт не нагревается, сохраняет исходный вкус и питательные вещества — это отличает метод от классического горячего копчения. Быстро: аромат дыма добавляется за короткое время, метод подходит для подачи гостю и для блюд, где важен вид и аромат. Регулировка: уровень дыма настраивается, дым безопаснее для еды, чем при обычном копчении. Применение: коктейли и виски, стейки, лосось и другая рыба, сыр, десерты; молекулярная кухня и подача блюд под колпаком. Порядок работы: 1) вставить батарейки; 2) установить контейнер для щепы и фильтр; 3) засыпать щепу в чашу; 4) выбрать режим и включить; 5) поджечь щепу; 6) коптить блюдо или напиток. Питание: 4 батарейки AA, вес аппарата 1,9 кг; материал — нержавеющая сталь и поликарбонат. Советы по подготовке: перед копчением вытереть продукт от лишней влаги; продукт из холодильника довести до комнатной температуры; после копчения дать дыму осесть; блюдо с дымом подавать к столу сразу. Гарантия: возврат в течение 7 дней, 1 год гарантийного обслуживания. Внимание: чаша со щепой нагревается во время работы — не касаться. Чем отличаются модели и почему одни дороже других Стандартный набор — 29 253 ₸ без НДС Базовая поставка: дымогенератор с гибким шлангом и всё для первого копчения. Колпак для блюд и крышку для бокала можно взять в более полных наборах. Набор с колпаком для блюд — 33 253 ₸ без НДС К аппарату добавлен прозрачный колпак для блюд: под него кладут стейк, рыбу или десерт, наполняют дымом и подают гостю — колпак поднимают у стола. Набор для коктейлей с крышкой на бокал — 37 353 ₸ без НДС К аппарату добавлена крышка для бокала: коктейль или виски настаивается в дыму прямо в бокале, крышку снимают при подаче гостю. Полный набор принадлежностей — 41 353 ₸ без НДС Максимальная комплектация: все принадлежности к одному аппарату — для бара и кухни, где коптят и коктейли, и блюда. Состав: аппарат, крышка на бокал, щётка для чистки, запасная сетка-фильтр, баночки с щепой разных пород.

## Характеристики

- Тип: ручной дымогенератор холодного дыма с гибким шлангом
- Питание: батарейки, 4 × AA
- Материал: нержавеющая сталь, поликарбонат
- Топливо: древесная щепа
- Вес нетто: 1,9 кг
- Комплект: дымогенератор со шлангом, крышка для бокала, щётка для чистки, запасной фильтр, 7 баночек щепы (по схеме набора)

## Заказ

WhatsApp и телефон +7 777 016-33-32, круглосуточно. Доставка по Казахстану и в СНГ, монтаж, гарантия 1 год — https://tapi.kz/delivery