Сайт находится на стадии разработки, и многие кнопки могут не работать. Полноценный запуск запланирован на 1 декабря.

Дымогенератор для коктейлей и блюд MOLECUISINE, набор с колпаком для блюд

33 253 ₸ без НДС · 44 892 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Производитель: MOLECUISINE.

Дымогенератор для коктейлей и блюд MOLECUISINE, набор с колпаком для блюд

Описание

Цена указана примерная: размеры и упаковку завод не подтвердил, доставка рассчитана по аналогам. За более точным и детальным расчётом обращайтесь к нашим консультантам.

Ручной дымогенератор для бара и кухни: гибкий шланг подаёт холодный дым от древесной щепы в бокал или под колпак — коктейли, виски, стейки, рыба и десерты получают аромат копчения без нагрева продукта. Корпус из нержавеющей стали и поликарбоната, питание от четырёх батареек AA, вес 1,9 кг. Четыре комплектации: стандартная, с колпаком для блюд, с крышкой для бокала и полная.

  • Принцип: щепа из яблони, ореха и других пород горит в чаше, аппарат гонит холодный дым с фруктовым ароматом по гибкому шлангу в бокал, под колпак или в пакет — продукт получает вкус копчения без термической обработки.
  • Холодное копчение: продукт не нагревается, сохраняет исходный вкус и питательные вещества — это отличает метод от классического горячего копчения.
  • Быстро: аромат дыма добавляется за короткое время, метод подходит для подачи гостю и для блюд, где важен вид и аромат.
  • Регулировка: уровень дыма настраивается, дым безопаснее для еды, чем при обычном копчении.
  • Применение: коктейли и виски, стейки, лосось и другая рыба, сыр, десерты; молекулярная кухня и подача блюд под колпаком.
  • Порядок работы: 1) вставить батарейки; 2) установить контейнер для щепы и фильтр; 3) засыпать щепу в чашу; 4) выбрать режим и включить; 5) поджечь щепу; 6) коптить блюдо или напиток.
  • Питание: 4 батарейки AA, вес аппарата 1,9 кг; материал — нержавеющая сталь и поликарбонат.
  • Советы по подготовке: перед копчением вытереть продукт от лишней влаги; продукт из холодильника довести до комнатной температуры; после копчения дать дыму осесть; блюдо с дымом подавать к столу сразу.
  • Гарантия: возврат в течение 7 дней, 1 год гарантийного обслуживания.
  • Внимание: чаша со щепой нагревается во время работы — не касаться.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

Стандартный набор — 29 253 ₸ без НДС
Базовая поставка: дымогенератор с гибким шлангом и всё для первого копчения. Колпак для блюд и крышку для бокала можно взять в более полных наборах.

Набор с колпаком для блюд — 33 253 ₸ без НДС
К аппарату добавлен прозрачный колпак для блюд: под него кладут стейк, рыбу или десерт, наполняют дымом и подают гостю — колпак поднимают у стола.

Набор для коктейлей с крышкой на бокал — 37 353 ₸ без НДС
К аппарату добавлена крышка для бокала: коктейль или виски настаивается в дыму прямо в бокале, крышку снимают при подаче гостю.

Полный набор принадлежностей — 41 353 ₸ без НДС
Максимальная комплектация: все принадлежности к одному аппарату — для бара и кухни, где коптят и коктейли, и блюда. Состав: аппарат, крышка на бокал, щётка для чистки, запасная сетка-фильтр, баночки с щепой разных пород.

Характеристики

Тип
ручной дымогенератор холодного дыма с гибким шлангом
Питание
батарейки, 4 × AA
Материал
нержавеющая сталь, поликарбонат
Топливо
древесная щепа
Вес нетто
1,9 кг
Комплект
дымогенератор со шлангом и колпак для блюд

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.

Похожие товары