Аппарат для соевого молока и тофу с мельницей и паровым котлом, котёл 80 кг, электро 6/9 кВт, электрическое

371 224 ₸ без НДС · 501 152 ₸ с НДС · под заказ 15–60 дней · цена с доставкой до склада в Алматы, таможня — на нас

Описание

Промышленный аппарат для соевого молока и тофу: на одном шкафу из нержавеющей стали — мельница с отделением мезги и котёл, где молоко варится паром. Замоченные бобы засыпаются в воронку, мельница мелет и сразу отделяет мезгу, молоко стекает в котёл — процеживать не нужно. Варка паром не даёт молоку пригорать, а прямо в котле молоко можно «ставить» на тофу и доуфунао. Котлы на 35, 80 и 140 кг соевого молока, нагрев электрический (6/9 кВт, 220/380 В) или газовый; мельница 1,1 кВт. Для заведений с завтраками, рынка, столовой, ресторана при отеле, цеха тофу.

Назначение: соевое молоко, тофу (на нигари, на гипсе, мягкий и шелковый), доуфунао (соевый пудинг) — для заведений с завтраками, рынка, ресторана при отеле, столовой.
Всё в одном аппарате: мельница с отделением мезги и паровой котёл на общем шкафу.
Отделение мезги при помоле: мезга выходит через лоток, молоко стекает в котёл — без дополнительной фильтрации, молоко нежнее.
Варка паром (объёмный нагрев): быстро закипает, не пригорает и не прилипает к котлу; в котле можно сразу добавлять коагулянт на тофу.
Утолщённый корпус из полированной нержавеющей стали: аппарат устойчив и не «ходит» при высокооборотном помоле.
Мотор переменного тока с медной обмоткой 1,1 кВт, встроенная защита от перегрузки — тонкий помол и стабильная работа.
Выход продукта из 0,5 кг сухих бобов: тофу на нигари — около 1,5 кг, тофу на гипсе — 2–2,5 кг, шелковый тофу — 3–4 кг, соевое молоко — 5–6 кг.
Шесть улучшений: утолщённый корпус, мощный мотор, отделение мезги, быстрая варка паром, прессование тофу, много продуктов на одном аппарате.
Узлы: загрузочная воронка, маховик регулировки помола, лоток выхода мезги, поворотный кран подачи воды, расходомер воды, выход молока в котёл, котёл, панель управления, кран выпуска молока, сливной патрубок.
Подача воды краном — легко отмерить воду на закладку, молоко выходит равномерным.
Кран выпуска на дверце: готовое молоко быстро сливается, котёл легко промыть.
Колёса: четыре, два из них с тормозом — аппарат легко передвинуть и надёжно зафиксировать.
Исполнения: электрическое (ТЭНы 6/9 кВт, 220/380 В) и газовое (сжиженный газ; под природный — переделка по запросу).
Котёл на выбор: 35 кг (40-й), 80 кг (50-й) или 140 кг (60-й) соевого молока; габариты шкафа у всех 1000 × 650 × 1200 мм.

Чем отличаются модели и почему одни дороже других

Котёл 35 кг, электро 6/9 кВт — 347 595 ₸ без НДС
Электрическое исполнение: пар для варки даёт электронагрев 6 или 9 кВт (220 или 380 В) — не нужен газ и баллон, подходит для помещений, где открытый огонь запрещён. Котёл на 35 кг молока — самый компактный по загрузке, для заведения с завтраками или небольшой точки.

Котёл 35 кг, газ — 368 595 ₸ без НДС
Газовое исполнение: котёл греется газовой горелкой (сжиженный газ, под природный — переделка по запросу) — не нужна мощная электролиния под ТЭНы, электричество только для мельницы 1,1 кВт. Котёл на 35 кг молока — самый компактный по загрузке, для заведения с завтраками или небольшой точки.

Котёл 80 кг, электро 6/9 кВт — 371 224 ₸ без НДС
Электрическое исполнение: пар для варки даёт электронагрев 6 или 9 кВт (220 или 380 В) — не нужен газ и баллон, подходит для помещений, где открытый огонь запрещён. Котёл на 80 кг молока — больше чем вдвое против 40-го при той же площади аппарата: для кафе с потоком и рынка.

Котёл 80 кг, газ — 391 224 ₸ без НДС
Газовое исполнение: котёл греется газовой горелкой (сжиженный газ, под природный — переделка по запросу) — не нужна мощная электролиния под ТЭНы, электричество только для мельницы 1,1 кВт. Котёл на 80 кг молока — больше чем вдвое против 40-го при той же площади аппарата: для кафе с потоком и рынка.

Котёл 140 кг, электро 6/9 кВт — 444 576 ₸ без НДС
Электрическое исполнение: пар для варки даёт электронагрев 6 или 9 кВт (220 или 380 В) — не нужен газ и баллон, подходит для помещений, где открытый огонь запрещён. Котёл на 140 кг молока — самый большой: для столовой, цеха тофу, отеля и точки, которая продаёт соевое молоко и тофу оптом.

Котёл 140 кг, газ — 483 576 ₸ без НДС
Газовое исполнение: котёл греется газовой горелкой (сжиженный газ, под природный — переделка по запросу) — не нужна мощная электролиния под ТЭНы, электричество только для мельницы 1,1 кВт. Котёл на 140 кг молока — самый большой: для столовой, цеха тофу, отеля и точки, которая продаёт соевое молоко и тофу оптом.

Характеристики

Котёл: на 80 кг соевого молока
Исполнение: электрическое
Нагрев: электрический, ТЭНы 6 или 9 кВт
Питание: 220 В или 380 В
Габариты (Ш × Г × В): 1000 × 650 × 1200 мм
Мельница: 1,1 кВт, мотор переменного тока с медной обмоткой, защита от перегрузки
Помол и варка: в одном аппарате: мезга отделяется при помоле, молоко идёт в котёл
Варка: паром — молоко не пригорает к котлу
Регулировка помола: маховиком (крупнее / мельче мезга)
Подача воды: поворотный кран с расходомером
Слив: кран выпуска молока на дверце, сливной патрубок
Корпус: нержавеющая сталь, утолщённые стенки, полировка
Колёса: 4 шт., 2 с тормозом

Другие модели

Доставка, монтаж и гарантия

Поставка под заказ от 15 до 60 дней. Доставка по Алматы и Казахстану — бесплатно от 500 000 ₸, в страны СНГ — с растаможкой. Монтаж и пусконаладка, гарантия 1 год. Доставка, монтаж и сервис · Обмен и возврат · Условия продажи. Телефон и WhatsApp: +7 777 016-33-32.